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2015-09-08
부다페스트 중앙시장에서 맛있는 헝가리 음식 맛보기
유럽 > 헝가리
2015-02-01~2015-02-04
자유여행
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Lovelysun

 

 

 

부다페스트 중앙시장에서 맛있는 헝가리 음식 맛보기

 

 

얼마 전, 부다페스트에서 꼭 가봐야 할 곳 중 하나인 중앙시장을 소개했다.

다양한 식재료와 수공예품, 수베니어 등을 판매하고 있는 부다페스트의 재래시장으로

현지인의 소소한 일상을 들여다보고, 쇼핑과 식사도 즐길 수 있다. ​

시장 2층에서 다양한 종류의 음식들을 먹을 수 있는 작은 가게들이 밀집해 있으니 시장구경 후, 간단히 요기를 해도 좋겠다.

 

 

 


▲ (좌) 고기와 밥을 넣고 양배추로 감싼 매콤한 요리,Töltött Káposzta

(우) ​빵 위에 사워 크림과 치즈, 신선한 채소나 소시지 등을 얹어 먹는 헝가리식 피자, Lángos

​@부다페스트 중앙시장

 



▲ 부다페스트 중앙시장 2층에서는 현지인들이 즐겨먹는 음식들을 판매하고 있다.

이미 만들어 놓은 음식들을 데워 주는게 대부분이지만, 캐쥬얼하게 간단히 요기를 하기엔 부족함이 없다.





▲ 헝가리에서 즐겨먹는 소고기 스튜 굴라쉬를 비롯해 양배추롤 등 다양한 현지 음식들을 맛볼 수 있다.

꼭 먹지 않더라도 구경하는 것만으로도 재미나다.

눈과 입이 모두 즐거워지는 부다페스트 시장 여행~~~~!!!!!!

 



▲ 예전에 부다페스트 여행을 갔을때, 양배추쌈(Töltött Káposzta)을 먹고 반했었던지라

​이번에도 옛 추억을 되새기며 다시 한번 먹어보기로 했다.



▲ 이 곳에서 파는 음식들은 대부분 g단위로 무게를 재서 판매를 하는데,

시장음식치고는 생각했던 것 보다 비싼 편이었다. 헝가리 물가에 비해서.....(2190포린트, 약 9500원)



▲ 함께 내어주는 매콤한 양배추 절임은 마치 우리네 묵은지 같은 맛이 난다.

독일이나 오스트리아 등지에서도 양배추절임(​크라우티)을 즐겨 먹는데,

헝가리에선 파프리카 가루 등을 첨가해서 좀 더 매콤하고 우리 입맛에 잘 맞는다.

사워크림, 칠리소스를 더해서 먹으면 그 맛이 일품! 왠지 하얀 흰쌀밥이 생각나는건....... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

호스텔에서 만난 동생에게도 추천을 해줬더니, 정말 묵은지 맛이 난다며 ​좋아하더라는~~



Töltött Káposzta는 속을 채운 양배추란 뜻으로, 어떻게 읽는지는 잘 모르겠다.

오스트리아, 독일, 헝가리, 루마니아를 비롯해 러시아, 우크라이나 등지에서도 즐겨먹는 대표음식 중 하나다.

하지만 지역에 따라 그 재료나 조리방식은 조금씩 다르다는 사실!

 

 

 

 

 

 

 



▲ 고기와 밥으로 양배추 안이 빽빽하게 채워져 있어 하나만 먹어도 정말 든든하다.

양배추롤에 묵은지맛이 나는 매콤, 새콤한 양배추 절임을 곁들여 먹으면 속이 확~ 풀리는 느낌이 든다.

헝가리 음식들이 고기나 내장등을 많이 사용해 헤비한 느낌이 있긴 하지만, 고추나 파프리카 등을 많이 써서 우리 입맛에 잘 맞는 것 같다.



▲ 중앙시장은 시내 중심에 있기 때문에 다음날 또 한번 들르게 되었다.

이번엔 어떤 음식을 먹어볼까??? 뭐가 뭔지 모를땐, 사람들이 제일 많이 몰려있는 곳에 가면 된다. ㅋㅋㅋㅋㅋ



▲ Lángos는(내 마음대로 란고스라 읽는다) 일종의 빵으로

기름에 튀겨낸 도우 위에 사워 크림을 바르고 원하는 스타일 대로 토핑을 올려 먹는다.

만들어 주시는 분이 자꾸 재료를 넣을거냐고 묻는데, 토핑이 올라갈 때마다 가격이 계속 올라간다는 점;;;

메뉴판에 있는 것은 비싼게 800포린트 정도 되는데, 아무 생각없이 토핑을 올리다 보니 1450포린트가 되어버렸다.

왠지 사기 당한 느낌적인 느낌;;;;;; 메뉴판에 있는 메뉴 그대로 주문을 하는게 좋을 것 같다.



▲ 즉석에서 튀겨낸 빵 위에 다양한 토핑을 올려준다.

토핑 추가에 대해서 자꾸 물어보는데, 이럴때 추가하면 계속 금액이 올라간다는 사실;;;;;;



▲  많은 토핑을 올리지 않았는데, 가격이 너무 비싸.... (전날, 레스토랑에서 먹었던 그럴싸한 스프와 가격이 비슷하다)

바가지를 왕창 뒤집어 쓴 것 같지만, 현지 시장에서 이 정도의 일들은 다반사기 때문에 대충 잊고 맛있게 먹기로 했다.



▲ 기름에 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했던 도우 위에 사워 크림을 발라주고,

그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍... 루꼴라, 토마토, 파프리카를 올렸다.

내 입맛대로, 취향대로 만들어 먹을 수 있는 헝가리식 피자, ​Lángos



▲ 피자처럼 적당히 잘라서 한입 베어무니 도우는 바삭, 고소하고

사워크림, 치즈가 신선한 채소들과 어우러져 후레쉬한 맛이 느껴졌다.

기름진 도우의 맛이 거의 느껴지지 않​아 정말 맛잇게 먹었던 란고스~!!!!

양도 꽤 많아서 한끼 식사로도 손색이 없다.

​@부다페스트 가볼만한 곳, 중앙시장


 ▲ 호스텔에서 만난 동생도 나눠주고, 함께 맛있는 저녁식사

만족스러웠던 한끼! 헝가리 음식, 왜케 다 맛있지???!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

역시 식도락을 빼놓을 수 없는 나의 여행!!!!

​부다페스트 중앙시장에서 이틀간 두끼의 식사를 했는데, 둘다 너무 만족스러웠다.

매콤하고 익숙한 한국의 맛(?)을 느낄 수 있었던 양배추롤과 헝가리식 피자 란고스까지~~~

시장음식이라고 하기엔 다소 가격이 비싼 편이긴 했지만, 그래도 이럴때 아니면 언제 먹어보겠어?!!!!

새로운 음식에 도전해보고 다양하게 맛보는 먹방 여행은 언제나 즐겁다.

여기서 한가지, 소소한 Tip!!!!!

현지 시장을 둘러보다 무얼 사야할지, 무얼 먹어야할지 모르겠으면.... 현지인들이 가장 많이 몰려있는 곳으로 가면 그 곳에 정답이 있다.

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