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여행스토리
먹거리 /
2013-08-09
제주도 모슬포항의 방어가 맛있는 우리바다
대한민국 > 제주도
~
자유여행
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정춘경

 

 

 

 

 

 

 제주도 모슬포항의 방어가 맛있다고 해서 여행중에 찾아 가 보았어요.

찾아간 곳은 모슬포항 우리바다라는 곳입니다.

지리를 몰라 전화로 물어본 어촌계에서 소개를 받고 기대감에 주문을 해봅니다.

처음 나온 음식은 굴입니다.

통통한 굴과 새콤한 겉절이를 함께 내오는데 감칠맛이 아주 좋습니다. 

 

 

 

 곁들이로 나오는 샐러드

 

 

 전복죽이 나옵니다.

제법 살이 씹히는 맛이 일품이에요.

향도 아주 좋았습니다.

 

 

 

 홍합탕이 나옵니다.

술 한잔에 홍합탕 국물이면 그만인데 운전하고 가야 할 길이 너무 멀어서 맛만 보았습니다.

시원하고 칼칼하게 나옵니다.

 

 

 

 본회가 나오기도 전에 다양한 회를 맛보게 되네요.

 

 

 멍게와 전복 그리고 우렁이처럼 생긴것은 이름을 잊었네요.

전복이 어찌나 맛있고 쫄깃하던지 몰라요. 

 

 

 

굴과 새우도 나옵니다.

곁들이 회가 양이 무척 많았어요. 종류도 다양하게 나오구요.

  

 

 

 키조개도 싱싱해서 맛있게 얌냠.

 

 

돈까스가 나오는데 한입도 안먹고 싸달라고 해서 호텔에 와서 야식으로 먹었습니다. 

 

 

 

 고구마 튀김이 무척 바삭하네요. 

 

 

 

 

 

 드디어 메인 회인 방어회가 나왔습니다.

겨울이 제철이라는 방어회가 맛있다지만 처음 먹어보는 방어회 맛에 반해서 내년에 가족들 모두 데리고 가려고 합니다.

너무 쫄깃하고 너무 맛있어요.

두툼한 방어회는 깊은 바다의 맛을 간직하여 지역민들은 “듬삭하다“, ”배지근하다“라고 표현을 한다고 합니다.

 

 

 

 

 초밥과 새콤하고 매콤한 생선 샐러드.

샐러드에는 날치알과 양파가 들어 가 있는데 이렇게 먹어 보기는 처음이지만 맛이 아주 흐뭇합니다.

 

 

 

방어회는 이렇게 신김치[백김치]에 싸 먹어야 제맛이라고 사장님이 말하시더군요.

  

 

김치에 회한점 얹고 곁들이 채소를 올려 먹어야 맛있답니다.

회에다 김치랑 먹으니 또 다른 맛이되더군요.

방어 드실때 이렇게 한번 드셔보세요.

제주도의 방어는 동해에서 잡히는 방어와 맛이 아주 다르다고 합니다.

훨씬 고기맛이 좋다고 하지만 동해쪽에서 먹어본 경험이 없어서 비교는 안되지만

오셨던 손님들의 이구동성이라네요. 

 

 

 

 

 

 회를 먹고 나면 돌솥알밥이 나옵니다.

 

 

 

 

 

 회만 맛있느게 아니라 매운탕으로도 맛있는 방어입니다.

매운탕으로 하니 육질이 더욱 쫄깃하더군요.

매운탕 대신에 지리로 드셔도 됩니다.

 

 

 

 꽁치구이도 횟집의 단골 메뉴죠

집에서 구워 먹으면 벼로인데 나가서 꽁치를 먹으면 왜 그렇게 맛있는지 모르겠습니다.

 

 

 방어를 먹고 난 뼈에요.

아주 단단하고 굵죠?

 

 

 

 수족관의 방어입니다.

방어축제를 하면서 찍은 사진을 보니 훨씬 큰 방어들이 모슬포에서 많이 잡히는 것 같습니다.

 

 

 

 맛있는 음식을 먹었다 싶어서 감사합니다 소리가 절로 나온 우리바다 입구입니다.

아래층은 어촌계이구요

연락처는 064-792-0337 입니다.

 

 

 

밤이라서 사진이 안오네요.

모슬포항인데 밥을 먹고 나니 이미 아무것도 보이지 않더라구요.

이사진만 보정을 해서 겨우 형체를 알아 보게 됐습니다.

 

 

 

 

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