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여행스토리
먹거리 /
2014-01-05
[장항동 맛집] 일산갈비탕 서우갈비탕
대한민국 > 경기도
~
자유여행
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vivid dream

 

갈비탕은 결혼식에서 흔히 먹던 음식~

그런데,

요즘은 갈비탕을 결혼식 음식으로 제공되어지는 곳이 드물어서인지 도통 보기 힘들다.

오랜만에

온 가족이 맛있는 갈비탕으로 점심을 했다.

*

장항동 라페스타에 있는 일산 갈비탕 서우갈비탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

딸래미는 갈비탕을 좋아한다.

그래서,

친정엄마는 방학때나 명절이면 사골국이나 갈비탕을 준비해 놓는데,

요즘~

무엇이 바쁜지 친정에도 편하게 갈 시간이 되지 않아

딸래미가 좋아하는 갈비탕을 즐길 수 없다.

뭐~

집에서 직접 끓이면 좋겠지만, 친정에서 먹던 맛이 안나니....

 


 

 

 

 

 

 

일산 라페스타 부근에 있는 홈플러스를 자주 가는 편인데~

그곳 주차장을 나올때마 보던 서우갈비탕

*

추운 날, 따끈한 국물이 생각나면 들려보리라 여겼던 일산 갈비탕 서우갈비탕이다.

 


 

 

 

 

 

 

장항동 홈플러스에 주차를 하고

서우갈비탕으로 가족이 함께~~~ 라페스타 D동으로 향했다.

 


 

 

 

 

 

 

너무 이른 시간에 찾아 온걸까?

하긴,

울 세식구는 아점으로 서우갈비탕을 찾아 왔으니~...

 


 

 

 

 

 

 

서우갈비탕은 갈비탕 전문점 답게~~~ 주메뉴가 갈비탕만,

찜종류도 있지만,

따끈한 국물을 먹고 싶은 맘에 들려서~~ 갈비탕으로 통일.

 

 

 

 

 

 

 

갈비탕에 관한 기록은 1890년대의 궁중연회 상차림에 보이고 있으나,

갈비는 그 보다 먼저 고려시대말부터 먹어온 것으로 추측된다는 이야기가 적혀 있는

안내판

*

오랫동안 결혼식 상차림으로 갈비탕을 사용할 만큼

갈비탕은 예로부터 좋은 날 먹을 수 있는 귀한 음식이었다고 한다.

그런데,

요즘은 결혼식이 뷔페형태의 상차림으로 많이 이루어져서인지

결혼식장에서 갈비탕을 먹어 본지가 참,,, 오래된것 같다.

 


 


 

 

 

 

 

장항동 라페스타에 있는 일산 갈비탕 서우갈비탕은

길게 좌석이 있고,

중앙에도

입구는 라페스타 메인 거리에서 들어 올 수도 있고,

주차장으로 향하는 길에서 올 수 있다.

 


 

 

 

 

 

갈비탕의 기본 반찬

김치와 깍뚝이


 

 

 

 

 

남푠이 주문한 매생이 갈비탕

*

우거지 갈비탕을 보고는 남푠이 우거지를 좋아하는 편이라 우거지 갈비탕을 선택할 줄 알았는데,

겨울철에만 별미로 먹을 수 있느 매생이를 보고는

바로 매생이 갈비탕을 선택한 남푠

...

딸래미가 맛을 보더니 비릿하다는 것이

매생이 덕분에 바다내음을 그대로 담고 있는 갈비탕인듯 하다.

 

 

 

 

 

 

딸래미가 선택한 우거지 갈비탕


 

 

 

 

 

 

가끔 딸래미의 식성을 보면서~~ 아이 식상같지 않다라고들 많이 한다.

*

선짓국을 좋아하고,

감자탕이나 뼈다귀 해장국을 즐겨하고,

내가 먹지 못하는 메뉴들을 먹고 싶다며 운운하는 것을 보면,

오늘도,

역시나 맛있는 우거지의 맛을 보고 싶다며 선탹한

딸래미의 메뉴 우거지 갈비탕


 

 

 

 

 

내가 선택한 갈낙탕

*

갈비와 낙지가 들어간 갈낙탕


 

 

 

 

 

낙지가 한 마리 통채로 들어 있다.

 


 

 

 

 

 

뜯어 먹기 편하게 잘 익은 갈비대로 있고,


 

 

 

 

 

나의 갈낙탕에는 갈비가 4대가 들어 있다.

*

우거지 갈비탕에는 갈비가 2대,

왕갈비탕에는 갈비가 6대가 들어 있고,

매생이나, 갈낙탕에는 갈비가 4대가 들어 있단다.


 


 

 

 

 

 

 

우거지가 넉넉하게 들어 있는 우거지 갈비탕

 


 

 

 

 

 

먹기 좋게 갈비를 손질하여~


 


 

 

 

 

한국사람들은 갈비탕이나, 국밥이나, 설렁탕같이

국물에 밥을 말아 먹는 것을 좋아하는 식성이라고 하던데~

국물에 잘 안말아 먹는데

오늘은 갈비를 손질하여 함께~~~ 밥을 말아먹으니 좋다.

*

역시,

겨울에는 따끈한 국물이 좋은것 같다.

잘 익은 김치와 함께 먹으니~~~~ 점심으로 든든하다.

...

아쉬운점은 갈비탕의 뚝배기의 크기가 좀 작은건 아닌가라는 생각???....
아점으로 먹어서 배가 고팠나..

 

 

 


 
 
 
 

서우갈비탕으로 들어 갈때는 라페스타 메인거리에서 들어 갔는데

나올때는

홈플러스로 가기 위하여 공영주차장 방향으로 나왔다.

*

어느 문이 정문인지는 모르겠으나. 계산대가 있는 곳이 정문이겠지~~

우리는 정문으로 들어갔다가

후문으로 나온셈.

홈플러스로 가려면 이 문으로 나오는 것이 더 빠르기 때문.

...

일산에서 맛있는 갈비탕이 먹고 싶을때, 서우 갈비탕

 


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