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여행스토리
먹거리 /
2014-01-29
충무로맛집 흑돈애에서 제주도 흑돼지를 다시 맛보다.
대한민국 > 서울
~
자유여행
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vivid dream

딸래미가 방학을 한 후로는 외출 자제~

그 덕분에

매일 만나던 친구도 만남을 뒤로 하니 서운함만저 들어서 오래만에 만남을 하기로 했다.

*

충무로맛집 흑돈애에서 제주도 흑돼지 맛을 다시 보았던 날

물론,

딸래미도 함께 하였다...

 

 

 

 

 

딸래미와는 서울 나들이로 서울역에서부터 을지로~ 충무로까지

종로구 중부지역을 뚜벅이로 다녔던 날

*

제주도에서 맛보았던 흑돼지 고기가 생각난다는 딸래미

 



 

 

 

충무로 맛집 흑돈애를 방문하기로 했다.

 


 

 

 

서울 뚜벅이 나들이로 배가 고팠던지라 흑돈애에 일찍 도착

*

저녁은 보통 5시 30분 이후부터 가능하단다.

 


 

 

 

제주도 흑돼지 전문점이라는 분위기가 물씬 나는 충무로 흑돈애

 

 

 

 

 

제주 흑돼지 전문점에 왔으니 제주흑돼지 맛을 보아야겠지

*

제주 흑돼지 오겹살을 주문

 


 

 

 

기본 상차림이 차려지고~

 


 

 

 

제주도에서 처음 맛 보았던 육젓소스가 불판에 올려진다.

*

작년 제주도 흑돼지 전문저에서 처음 보았던 육젓 소스에 신기해 했더랬는데

제주흑돼지 전문점이라면

모두 이 소스가 기분적으로 제공이 되는 것 같다.

 



 

 

 

매콤, 새콤, 달콤한 골뱅이 무침도 나온다.

 

 

 

 

 

딸래미가 좋아하는 계란찜도 나오고~

 


 

 

 

기본 상차림이 차려지고도 한참 후에 고기가 나왔다.

*

고기가 왜 일 늦게 나오나 했더니

주방에서 초벌구이가 되어진 다음 제공되는라 늦는듯 하다.

 


 

 

 

두툼한 제주흑돼지 고기가 불판에 올려지고~

*

고기가 올려지니 허기졌던 배가 더 고파지는 느낌이다.

 


 

 

 

충무로 맛집 흑돈애 한상이 차려졌다.

 


 

 

 

두툼한 제주 흑돼지가 잘 익도록 먹기 좋은 크기로 잘라주고~

 

 

 

 

 

오랜 만에 만남으로 할 이야기도 많고,

그리고,

얼마 있으면 유럽으로 여행을 떠나는 친구의 여행을 축하하면서~

*

유럽여행을 준비하는 친구가 마냥 부럽다며

나두 따라가고픔,,,,,

...

친구야~

오랜만에 여행,,, 더욱이 유럽으로 떠나는 여행 잘 다녀오렴~..

 


 

 

 

고기가 맛있게 노릇놀르 익어가고

오랜만에 만난 우리들의 이야기도 꽃을 피우고~

 


 

 

 

충무로 맛집 흑돈애에서는 돈까스 전문점에서 사용하는 기름받이를 불판 위에 올려준다.

*

다 익은 고기는 기름받이 위애 올려 놓으니

타지 않고~

고기들을 관리 할 수 있어 좋은것 같다.

 


 

 

 

육젓소스도 바글바글 끓고~

 


 

 

 

소스에 찍어 먹기도 하고, 쌈에 싸먹기도 하고, 명이나물에 싸먹는 맛

*

제주도에서 맛보았던 고기와

서울에서 맛보았던 고기는 다르다.

...

누구와 함께 하느냐~, 어디에서 먹느냐~, 어떤 기분으로 먹느냐에 따라

음식의 맛은 달라지는 것 같다.

오늘은

오랜만에 만난 친구와 이야기 꽃을 피워 또 다른 맛을 느끼는 날이다.

 

 

 

 

 

매콤한 골뱅이무침 파절임과 함께 싸먹으니

매콤하고 깔끔한 맛이다.

 


 

 

 

냉면은 겨울에 먹어야 제맛이라며 딸래미와 친구는 합세를 하며

냉면 먹기를 권유한다.

*

그래서,

딸래미와 친구는 물냉면으로 주문~

 


 

 

 

난 언제나 비빔냉면~..

 


 

 

 

비빔냉면을 먹고 있는 나한테

딸래미는

고기를 먹고나서는 물냉면을 먹어야 입안이 개운하다나 뭐라나....

 


 

 

 

충무로맛집 흑돈애는 단체 손님들이 많고,

대부분이 예약을 하고 찾아 오는 손님들이다.

*

2층에는 단체룸이 있는지~~~ 우리가 식사를 하는 동안에도 2층으로 우르르~~

...

그리고,

아는 사람들은 미리 예약을 하고는 고기도 예약 주문을 한다.

그러면, 초벌구이를 하여 예약석 불판에 바로,

우리처럼 고기가 왜 안나오는지를 한참동안 기다리지 않고 바로 즐기는 손님들

 

 


 

한산할때 들어갔던 충무로맛집 흑돈애는

앉아 있기 미안할 정도로 많은 손님들로 가득 메워진 곳이다.

*

충무로 직장인들의 회식장소인듯하다.

그리하여.

친구랑 못다한 이야기를 나누기 위하여 우리는 명동으로 향한다.

 






 

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