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2014-02-16
강원도홍천] 홍천시장 북방부침 "홍천메밀총떡"
대한민국 > 강원도
~
자유여행
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상실이집사리나

2014.02.07.

 

홍천 읍내...... 홍천 시외버스 터미널이 위치한 곳이 홍천 시내예요 :)

이곳에 가면 상가 안에 부침이 집들이 총총총~ 모여있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

큰아버지와 함께 간 북방부침

대부분 상가의 부침집들은 메뉴가 비슷해요. 아니 같아요...

부침/ 감자떡 / 메밀부침 / 만두 외

 

 

 

 


 

 

 

홍총떡.

메밀전병이라 불렸던 이 녀석을 브랜드화 작업을 했더라구요~

그래서 홍천 메밀총떡 "홍총떡"으로 재 탄생한 메밀전병입니다.

8개에 10,000원 완전 비싸죠~ 확실이 월급빼고 다 올랐어요 헐킈~

 

 

 

 

 

 

 

요로코롬 메밀전병인 홍총떡은 손이 엄청 가요~ 

메밀반죽을 만드는데는 엄청난 수작업을 필요로해요.

준비하는데는 시간이 엄청난 홍총떡, 하지만 숙달된 사장님은 금방금방~ 만들어내십니다.

반죽 한국자를 쓰윽~ 얇게펴줘요

 

 

 

 


 

 

 

앞뒤로 익힌 전병 반죽에 양념한 무김치를 넣어줘요.

 

 

 

 


 

 

 

그리고 돌돌돌~ 말아줍니다.

이건 반죽을 얇게 눌러붙지 않게 구워내는것이 포인트이지요 :)

 

 

 


 
 

 

 

전화주문하면 택배로도 받아 볼 수 있어요.

단, 택배는 수취인 부담 되겠습니다.

우체국 택배와 로젠택배를 이용한다 하시더라구요

 

 

 

 


 

 

 

어느새 이렇게 많은 메밀총떡이 만들어졌네요 유후훗~ 

 

 

 

 


 

 

 

요 넓직한 박스는 2만원짜리 박스구요~ 옆에 작은 박스는 8개가 들어가는 1만원짜리 박스

 

 

 

 


 

 

 

그리고 낱개 구입시에는 랩으로 칭칭칭~

 

 

 

 


 

 

 

 

나님이 애정하는 메밀전병, 홍총떡 되겠습니다.

강원도 여자 나님은 좋아하지만 전라도 남자 하군은 별로 안좋아하더라구요

아빠, 큰집, 글구 즈희집... ㅎㅎㅎ

 

 

 

 


  

 

 

나님은 앉은자리에서 다섯줄까지... 흡입이 가능해요~ ㅎㅎㅎ

하군은 안좋아하는지라 몽땅 나님 차지~ 옹캬캬캬~~~

 

 

홍천에 가면, 시외버스 터미널 근처에 상가가 위치해 있답니다.

한번 맛보세요~

 

 

 

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