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2014-02-27
인천맛집] 칼칼한 명태알찜
대한민국 > 경기도
~
자유여행
0 0 1264
구로동공대생

 

 

 

 

 

 

 

 

 

몇일 전 엄마가 아구찜을 맛있게 드셨던게 생각나 이번엔 명태집을 찾아왔어요^^

 

엄마가 맵콤 칼칼 시원한 아구찜. 명태찜을 좋아하시거든요.

 

생각보다 저렴하고 맛은 완전 반해버린 명태알찜~!!

 

 

예전엔 체인점은 맛이 우수하지 못하단 인식이 강했는데

요즘엔 많이 개선이 된 것 같아요.

 

 

 

특히 오늘가본 장치봉의 맵꼬만 명태찜 집은..

소스를 어떻게 만드나 진심 물어보고 싶었어요.

 

 

맴콤칼칼한것이 딱 우리집 스타일~

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴는 생각보다 저렴했어요.

 

 

명태콩나물찜보다 명태알찜이 알이 들어있어 더 맛있다는 추천에 바로 주문했어요.

 

 

아이가 먹을 참숯 떡갈비도 주문~~~

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

이미 여러번 방송에 소개되었던 장치봉의 맵꼬만 명태찜.

 

 

 

간장조림과 알찜 중 고민하시던 어머니의 초이스인 명태알찜이 생각보다 빨리 나왔어요.

 

 

완젼 좋아 이런 스피드~~~!!!

 

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

 

 

 

보이시나요.. 저 김 나는거... 워~~~~~

 

 

 

레알 김이 모락모락~~

 

 

명태+알+고니가 생각보다 많이 들어있어서 너무 좋았어요.

2인이 먹기엔 좀 많고 3명이 먹기에 좋은 양이였어요.

 

물론.. 우리 가족 기준으로...ㅋㅋㅋ

 

3~4인용을 3인용으로 먹는 우리가족...풉;;;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

김이 모락모락 나니 더 맛있어 보인느거 있죠..ㅋㅋ

 

 

저 실~~한 고니와 알... 명태...

 

 

아삭한 콩나물은 기본이고 소스가 너~무 맛있었어요.

완젼 우리 가족이 사랑하는 그런 소스..

 

 

 

우리동네에도 장치봉 있었음 좋겠다란 말을 엄마와 도란도란 하며 거칠게 흡입 ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

 

 

 

 

탱글탱글 명태와 고니..

 

 

알과 고니가 많이 들어있어서 좋았어요~

 

 

난 알이 좋고~

엄마는 고니가 좋고~~

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

아구찜에 아구 대신 명태가 들어간 것이라 생각하시면 되요.

 

 

바람에 살랑살랑 말려 꼬독꼬독한 명태와 칼칼한 양념이 밥 도둑이 따로없네요~

 

 

 

 

 

 



   








  

 

 

 

 

 

 

 

아.. 명태찜 맛에 홀릭해 기본 반찬도 잊고있었네요 ㅋㅋ

 

 

기본 5종 반찬~~ 그리고 입가심 국 미역국~~

 

 

역시 칼칼한 찜을 먹을땐 샐러드가 빠질 수 없어요~

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

어떤곳은 반찬은 적게 먹으라는 뜻인지.. 좀 짜게해서 젓가락이 많이 않가는 곳도 있는데

장치봉의 맵꼬만 명태찜은 반찬 간도 딱 맞아서 반찬도 맛있게 다 먹구왔어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 

 

 

 

이건 아직 아기인 아들을 위한 메뉴~

 

장치봉의 맵꼬만 명태찜에선 아이들을 위한 참숯 떡갈비도 메뉴에 있어요.

 

 

고기를 너무나 사랑해 마지않는 아들..

역시나..

 

 

저 떡갈비를 3 조각 빼고 다 드시네요;;

흠흠흠..

 

 

 

아구찜 먹으러가서 시켜준 돈까스 싹쓸이에 이은 떡갈비 싹쓸이... ;;;;

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

두툼한 떡갈비.

 

 

 

너무 짜지도 너무 달지도 않아서 아이에게 먹이기 알맞았어요.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

내 접시에 담아본 명태+알+고니 세트 ㅋㅋ

 

 

 

그냥 콩나물찜보다 알찜이 알이 들어있어서 더 진하고 고소한 맛이 났어요.

국물도 걸쭉해서 밥에 쓱쓱 비벼먹으니 완젼 굿~~~

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

꼬독꼬독한 명태 살 한덩이를 준비~

 

 


 

 

 

 

저희 가족은 식당에서 파는 쌀도 중요하게봐요.

 

부슬부슬한 밥을 파는 곳, 찜밥같은 곳,  밥이 딱딱하고 누런 색을 띠는 곳,

이런데는 다신 않가요.

 

먹는걸로 이러면 정말 화나요..

 

 

 

다행히 장치봉의 맵꼬만 명태찜 도화점은 쌀이 좋았어요.

밥도 고슬고슬하고 집에서 갓 지은 밥 처럼 쫀득하니 좋은 쌀을 쓰시는 거 같았어요.

 

엄마도 밥 좋은거 같다며 흡좁해 하셨어요.

 

 

 

어른 모시고 식사하러가서 맛이 별로다.. 왜 이렇게 나오나.. 하는 말씀 들으면 괜히 모시고 갔나 싶은데

맛이 좋다. 쌀도 좋은 것 쓰는 거 같다 하시니  모시고 간 보람을 느꼈어요.

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

고슬고슬~~~ 윤기가 흐르는 밥 한덩이 푸욱~ 퍼서~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물과 명태를 올려놓고 한입 쓰윽~~~~

 

 

 

캬~~~

 

 

그래요.. 바로 이 맛이죠...ㅋㅋㅋ

 

 

 

칼칼한 양념에 꼬독꼬독한 명태. 그리고 고슬고슬한 밥까지.

 

 

3종세트로  엄마와 저 모두 밥 한공기 ( 살짝 더... ㅋ ) 뚝딱하구 왔어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

그것도 모자라....ㅋㅋㅋㅋ

 

 

저녁에 또 먹겠다며 포장까지 해왔네요..;;;;

 

 

 

 

아 진짜 장치봉 맵꼬만 명태찜 도화점에서 먹은 명태알찜은 진정 우리 스타일이였어요 ㅋ

 

 

 

포장은 명태콩나물찜 2인분~

 

 

그리고 3~4인분 명태알찜을 싹쓱이하고 남은 양념과 고니 몇개 남은거.. 같이 싸온 우리 모녀...

 

 

 

 

 

 

 

근데 양은 이~~~~~~~~만큼.;;;

 

 

 

이거 거의 않남은 명태알찜 남은거에 명태 콩나물찜 2인분 포장해온거에요.

절대 4인분 아닙니다..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 



 

 

 

 

 

 

 

 

큰 찜기에 가득 담긴 명태콩나물찜..

 

 

 

아빠도 완젼 맛있다고 하시며 한그릇 금새 뚝딱 하셨어요.

 

병원 퇴원하시고 집에서는 영 식사를 못하시는 우리엄마.. 요거 하나로 두끼를 드시네요;;;;

 

 

 

근데 진짜 궁금해요..

 

이거 소스 어떻게 만든거지...  

 

이 양념으로 아구찜을 해도 맛있을 것같아요~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

적당히 넒은 실내.

 

저희가 정 가운데 앉았어요.

단체 회식해도 될 정도의 크기라 회식장소로도 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

아구찜 이후로 제대로 식사하신 울 엄마.

 

 

 

맛있다고 잘 드시는거 보니까 모시고온 보람을 느껴서 너무 좋았어요. ^^

 

 

근데 왜 우리동네에는 없지..

 

 

이정도 맛이면 장사 잘 될텐데..흠..^^

 


 

 

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