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여행스토리
먹거리 /
2014-03-04
수제 에일생맥주가 맛있는 프리츠125
대한민국 > 경기도
~
자유여행
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vivid dream




정통수제 에일 생맥주가 맛있는 프리츠 125















에일맥주는

상면발효 효모에 의하여 실온에 가까운 온도 ( 14 ~ 16 ℃) 에서 발효된것이다.

에일맥주는 ( 10 ~ 13 ℃ ) 정도의 온도로 먹는 것이 가장 좋으며

섬세한 향과 풍미의 에일맥주와 잘 어울리는 안주는

칠리씨즈닝을 버무린 바삭한 감자튀김과 치킨이 잘 어울린다.

고대 맥주가 처음 만들어졌던 시절부터 전통적인 양조방식이며, 쓰고 깊은 맛과 향이 특징

허가든, 기네스 등등















라거맥주는

저온에서 6주 내지 6개월 저장한것으로 에일보다는 부드럽다.

하면 발효 효모로 낮은 온도 ( 14 ~ 16 ℃ ) 에서 발효시키는 라거맥주는

8 ~ 9 ℃ 에서 먹는 곳이 가장 좋으며

레귤로콧의 감자튀김과 해산물, 깔라마리(오징어0, 피쉬엔칩스 등과 잘 어울린다.

독일어의 Lager(저장품)에서 유래된것으로

저장 공정에서 숙성한 맥주를 말한다.

한국에서 제조되는 맥주는 생맥주를 포함해서 전부 라거비어에 해당한다.

버드와이저, 산미구엘, 하이네켄 등등















우리 동네에도 정통 수제 에일생맥주와 크림라거 생맥주를 맛볼 수 있는 곳이 생겼다.

*

정발산동 밤가시마을에 위치한 스몰비어 프리츠 125

미쿡스타일로 가볍게 한 잔 할 수 있는 곳이다.















캐나다에서 14년을 살다 오셨다는 사장님

*

우리 동네의 학원가에서~~ 영어강사를 하시다 자신의 독특한 성격으로 프리츠를 오픈하셨다는데~

프리츠 매장도 상당히 심플하고.

메뉴도 심플한

미국스타일의 느낌으로 가볍게 한 잔 할 수 있는 곳이다.
















미쿡스타일은

미국 감자와 미국 수제 에일 생맥주를 제공함과 맛있는 요리라는

두 가지 의미를 내포하고 있단다.















정통 수제 에일 생맥주가 나왔다.















에일 생맥주가 나온 모습을 보니~~,, 거품이 살아 있는 크림생맥주















정통 수제 에일생맥주를 마셔보니~ 남푠 스타일이다.

*

풍부한 거품맛이 좋아 기네스를 좋아하고,

깊은 향과 맛이 진한 파울러너를 좋아하는 남푠의 입맛을 사로잡은

에일 생맥주

...

쓴맛과 향이 느껴지지만,

오히려,

부드러운 목넘김이 좋았던 수제 에일생맥주















첫번째, 쉐이크 포테이토와 치킨

*

쉐이크 포테이토는 양념감자 본연의 맛을 유지하기 위하여

천연 감자와 원재료 함량이 풍부한 양념가루를 사용하는 맛이 좋은 오리지널 양념감자이다.

















양념감자와 치킨으로 가볍게 한잔 하자고 들렸던 프리츠125에서

자꾸

에일생맥주를 부르는 맛이 되었다.















쉐이크 포테이토 스몰비어 전문점 프리츠 125















남푠은 에일생맥주 맛을 보고,,, 다른 크림라거도 맛을 보았지만,

역시나,

기네스를 좋아하고, 파울러너를 좋아하는 남푠에게는 에일생맥주가 정답이다.

*

쓴맛거 깊은 향이지만,

라거보다 더 부드러운 목넘김은 우리를 자꾸 잔을 채우게 했다.















안주가 맛있어 맥주를 주문하게 되고,

맥주를 주문하니

또,,,, 안주를 주문하게 되는 사이클.~~~~

*

피쉬엔칩스를 주문하니 치즈씨즈닝을 듬뿍 올린 쉐이트 포테이토가 나왔다.

또, 맥주를 주문해 본다.

이런

간단히 한잔 하자는게 넘~~ 많이 마시는듯.






















가볍게 한잔이 아니다.















남푠과 내가 에일생맥주를 너무 맛있게~~~ 자주 마시니

사장님이 오셔서 설명을

*

프리츠125에서 사용하는 에일 생맥주는 이 곳에서 가져 온단다.

국내에선

가장 맛있는 에일생맥주를 만드는 곳이란다.
















병뚜껑 하나,,,하나도 장식이 되는 이 곳은

정통 수제 에일 생맥주와 크림 라거 생맥주를 맛 볼 수 있는 스몰비어 프리츠 125





















프리츠 125

*

125의 숫자가 의미하는 것은 무엇알까?.... 라고 남푠과 의견이 분분했는데~

125는

이리와를 뜻한단다....



















쉐이크 포테이토와 맛있는 수제 에일생맥주가 있는

프리츠 125

*

가볍게 한 잔 하기 좋은 스타일... 미쿡스타일이 살아 있는 곳

울 동네라서

가끔,, 남푠과 산책을 하다 기분 전환으로 들려 한 잔 하기 좋은 곳이다.















 *
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