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여행스토리
2013-02-05
송구영신 금단투어 / 소나무집 초당 순두부
대한민국 > 강원도
2012-12-29~2013-01-01
자유여행
0 0 803
토마

송구영신 금단투어 / 소나무집 초당 순두부

http://bythen1.blog.me/110158238518

 

 

 

강릉에는 유명한게 왜케 많은지~

 

강릉! 하면 빠질 수 없는 초당 두부

 

 

 


초당두부가 생산되는 강릉에서 천일염이 생산되지 않기 때문에 소금 대신 동해바다의 깨끗한 바닷물을 간수로 이용하여 만든다.

 

소금 대신 바닷물로 간수를 대신한 것이 이곳에서 살았던 강릉 부사 초당 허엽(許曄)의 아이디어였는데,

 

허엽은 관청 앞마당에 있는 샘물로 두부를 만들고 바닷물로 간을 맞춰 두부를 만들었고

 

이것이 맛 좋기로 소문이 나서 허엽은 자신의 호를 붙여 초당 두부라 이름을 지었다.

 

두부를 만들었던 샘물이 있던 자리는 강릉시 초당동이며 이곳에는 지금도 허엽을 기리는 비석이 있다.

 

허엽은 조선 선조 때의 문신으로《홍길동》의 저자인 허균과 여류시인으로 이름 난 허난설헌의 아버지이기도 하다

 

 

 

 

초당 두부는 사람 이름(호) 이였어! 놀람

 

 

암튼 지금 허엽의 호를 딴 초당 마을이라는 곳에 가면, 초당 두부를 전문으로하는 전문점들이 모여 있다.

물론 이 곳이 아니라도 강릉 곳곳에 초당 두부를 맛 볼 수 있는 곳은 많다!

 

하지만 이왕 초당 두부를 맛보기로 했다면, 초당 마을로 가 주는 것이 인지상정!!!

 

 

 

 

 

그렇게 초당마을에 갔는데............

가게들의 문이 닫혔다??????????????????????????

 


 

 

 

저녁 여덟시가 안 되었던 시간이었는데, 문 연 곳이 이 곳 뿐이였다 ㅠㅠ

 

 

택시 아저씨의 말씀으로는 초당 두부는 보통 아침에 만들어서 다 팔리면 문 닫는다고.....

어떤 집은 아침에 만들어 팔고 점심되면 못 먹는 경우도 있다고 하더라...... (마치 제주도의 갈치 조림 전문점처럼!!)

이런 이런............

 

 

 

 

그래도 다행이었다.

31일 마지막날이라 그런지 평소보다 좀 더 늦게까지 하신다는 이 집!!

 

 

바로 바로 그 유명한 소나무집 초당 순두부

 

 


 

벽면 가득 유명인 사인은 맛집의 빠질 수 없는 구경 거리

 


 

이참에 관광이다! 이참님의 싸인도 발견 ㅋㅋㅋㅋㅋ 반가워서 한 컷

 



 

이윽고 한상 대령이오~

 

 

 

비지찌개랑 까만 된장찌개가 같이 나왔다.

강원도 된장들은 유독 까만거 같다! 지난번 산나물 가게에서도 그렇고. 푹~ 잘 묵어서 그런가? ^^

 



 

말간 초당 순두부

 

 

부드럽고 순하다.

 

아침식사로 그만일 듯! 속 쓰린날 그만일 듯!

 

 

나처럼 양념 좋아하는 사람은 간장을 팍팍 쳐서 비벼 먹으면 된당 ^^

초당 두부가 순해서 그런지 다른 반찬들은 양념이 맛깔나게 되어있다.

함께 먹어보아용~~~~~

 

 

한 그릇에 두부의 영양 + 배가 빨리 채워지는 포화된 기분은 덤!


 

 

늘 그렇듯 더 이상의 사진은 생략한다!!!

 

 

 

좋은 식사였다.....................

 

 


 

 

 

소나무집 초당 순두부

 

 

 

늦은 저녁까지 문 안 닫아주신 덕분에 초당 두부를 맛 보고 갑니더 ㅠㅠ

 

감사 땡큐합니다!!!!

 

- 진주 천리길의 처자들 올림.....

 

 

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초당부두ㅠㅠ 티비에서만 보고 먹어보지 못했네요!! 그렇게 맛있다고 하던데ㅎㅎ

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무엇보다 부드러웠답니다 :) 몸이 건강해지는 맛이었어요!!
저희가 먹었던 저녁보다는 아침에 갓 만들었을때 먹으면 더 맛있을 것 같아요!
아침에 뜨끈 뜨끈 바로 만든 초당 두부 한 그릇이면 하루가 활기차 질 것 같네요 ^^

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아직 초당순두부 못 먹어 봤는데, 건강식이 될 것 같아요.... 강릉으로 떠나야 할까봐요...ㅠㅠ

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강릉 정말 매력있었어요!
당장 떠나고 싶다가도 돌아올 때 고생한 것을 생각하니 @.@
날이 좀 풀리면 다시 다녀와야겠네요 ^^;



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