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여행스토리
먹거리 /
2014-04-10
파를 품고 잇는 부대찌개 - 신의주부대찌개
대한민국 > 경기도
~
자유여행
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vivid dream





파를 품고 있는 부대찌개, 신의주 부대찌개 일산점















주말동안~ 남푠과 깊은 대화가 필요했던 일이 있어더랬다.

자연~ 술 한잔이 곁들여지게 되고,

한잔으로 시작된 이야기는 시간이 더해지면서 술잔도 늘어나게 되고~

가볍게 이야기만 편하게 할 수 있을 정도의 알콜이 필요한 상황이 과음이 되어버렸다...

..

다음 날,

남푠과 나에게 필요한 것은 해장할 수 있는 요리

해장국을 먹을까 하다~~~ 딸래미도 좋아하는 부대찌개를 선택하게 되었는데,

아주 탁월한 선택이었다.

남푠과 나는 파를 품고 있는 신의주 부대찌개로 제대로 해장을 할 수 있었다.















웨스턴돔은 우리 가족이 주말마다 자주 가는 곳

*

2층은 대부분이 식당 매장으로 되어 있어서~

웨스턴돔을 한 바퀴 돌면서 각양각색의 메뉴 중에 원하는 메뉴를 선택하면 된다.

...

남푠은 부대찌개를 좋아하지 않는다.

각 재료들을 마구 섞어서 만들어 놓은 잡다한 음식으로 생각을 하고 있는 일인인지라

그러나.

신의주 부대찌개 덕분에

부대찌개도 맛있게 먹는 요리라는 것을 알게 되었다.

*

참고로~ 나와 딸래미는 부대찌개를 좋아한다















벽면 가즉~ 빨간 메뉴판이 유난히 눈길을 끄는 신의주부대찌개 일산점

*

재미난 표현으로 메뉴를 소개

울 딸래미가 가장 좋아했던 문구는 단연,,,, 무한리필

웨스턴돔 맛집 신의주부대찌개 일산점은

밥과 육수와 반찬은 무한리필이다.















신의주부대찌개를 맛있게 먹는 방법도 소개되어 있다.















신의주 부대찌개가 나왔다.

*

울 동네에 있는 부대찌개 전문점은 딸래미와 나만이 가는 단골집이다.

그런데,

거기에서도 볼 수 없었던

파채가 신의주부대찌개에서는 한가득 올려져 있다.

...

파를 품고 있는 부대찌개이다.

육수를 따로 부어주어서인지~ 처음엔 부대찌개라기보다는 두루치기인줄,















채소를 좋아하는 남푠은 파채가 한가득 올려져 있는 모습으로 우선 마음에 든듯하다.















기본 반찬














무한리필이 된다는 밥

*

울 딸래미는 부대찌개에서 빠지면 안되는 것이 밥이라고 생각을 한다.

부대찌개의 국물과 밥은 환상의 궁합이라며,

밥을 무한리필해 준다는 말을 아주 좋아했던 딸래미~















육수가 끓으면~














부대찌개의 찰떡궁합인 라면사리가 들어가야한다.















라면사리를 4등분하여 쪼개어 넣었다가 딸래미에게 어찌나 구박을 당했던지

라면의 참맛은 긴 면발이라며~

뚝뚝 끓어지는 라면은 라면이 아니라나,,,뭐라나~~~















부대찌개의 국물~~~ 역시,, 맛나다.















신의주부대찌개에서 가장 마음에 들었던 것은

바로 파채

*

국물을 시원하게 해주는 것은 물론이고,

자칫~

우삼겹과 햄에서 나오는 기름으로 인하여 느끼할 수 있는 맛을 파채가 깔끔하게 잡아 준다.

...

딸래미도 파채와 라면을 함께 먹으니 더 맛있다고~















부대찌개에서 가장 먼저 먹어줘야 할것은 라면~..















부대찌개 국물에 밥을 비벼 먹는 맛이야~~~~ 부대찌개를 맛 본 사람들은 다 알만한 맛.

*

먹을땐 조용하다.

파채가 듬뿍 들어 있는 국물로 시원하게 해장을 하고 있는 남푠도 조용하다.















남푠에게서 부대찌개가 맛있다는 말은 처음 들어 본것 같다.

깔끔하게 해장을 하기 위하여

파채를 더 추가로 부탁을 하니~~~ 푸짐하게 내어 주신다.















파채와 모듬사리를 추가로 하니~ 다시 부개찌개 한 냄비가 되었다.















역시,

파채로 인하여 시원하고 깔끔한 맛

*

전날의 과음을 해장할 수 있는 곳

보통~ 밥 한그릇 다 안먹던 남푠도 부대찌개로 밥한그릇을 뚝딱 하였으니...

 


















식사를 다 하고 나와서 보니~~~

입구에 있던 보드에

신의주부대찌개 특징에 대한 설명에~~~ 숙취해소 파라고 씌여 있다..

*

우리 부부의 확실한 해장을 해 주었던 웨스턴돔 맛집 신의주부대찌개 일산점

아마도,

해장을 하러 남푠과 가끔 방문을 하지 않을까?

파채를 가득 품고 있는 부대찌개의 맛은 숙취해소에 정말 좋았다.






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