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여행스토리
먹거리 /
2014-06-22
맛,가격 짱~ 전주한옥수제떡갈비
대한민국 > 전라도
~
자유여행
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초롱둘

 

  

 

전주 한옥마을 맛집

맛,가격 짱~ 전주한옥수제떡갈비

주한옥마을은 사람들로 넘쳐나서 가는 곳 마다 줄을 서야하는 분위기.

전주 한옥마을 맛집을 검색하다가 동문사거리 근처에 있다고 해서 걸어서 내려왔다.​

한옥마을에서 두블록 정도 아래로 내려오면 옛 명성이 느껴지는 동문사거리,

이곳은  60-70년대까지 전주 최고의 번화였는데 지금은 객사길로 상권이 옮겨가서 조금은 한적하다.

 

▲동문사거리

문사거리, 처음에는 건물에 이색적인 그림이나 조형물이 붙어 있어 저게 뭐야~ 했는데

동문예술의 거리로 뜻하지 않게 다양한 작품들을 만날 수 있어 걷는 재미가 있는 거리이다.

한옥마을의 복잡함을 피하기도 하고 소소하게 건물에 있는 조형물들 찾아서 사진 찍는 재미가 있는 곳이다.

 

 

기전 돌담길을 걸어 동문사거리까지 와서 우측으로 50m 정도 내려오면 만날 수 있는 전주한옥수제떡갈비

가게 앞에 보이는 관광객배낭 및 캐리어 무료보관업소라고 적힌 팻말이 눈에 쏙 들어온다.

여행하다보면 무거운 배낭은 정말 짐이 되는데 특히 한옥마을은 온종일 걸어서 여행하는 곳이기에 이런 서비스를 생각했다는 게 감동이다.

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전주한옥수제떡갈비 식당안으로 들어갔는데 와~~ 만원이다.

식당 입구와 안쪽에 보조벤치가 있는 이유가 있었다.

잠시 기다리며 살펴보았는데 내가족과의 약속이라고 적힌 글이 인상적이다.

천재지변이 일어나도 100% 국산을 고집할 것이며 모든 과정을 100% 수작업으로~ 정량 200g에 맞추어 구을 것을 약속하고 있다.

이윤을 많이 남겨야하는 식당으로써는 쉽지않은 일인데 마인드가 존경스럽다.

 

제 떡갈비는 당일생산, 당일소비를 원칙으로 하며 ​택배가 가능하다고한다.

그래, 먹어보고 정말 맛이 좋으면 집으로 택배주문해야겠다...​

 

​생각보다 회전율이 좋아 잠시 기다리니 빈자라기 생겼다.

바로 잘생긴 총각이 와서 (이 곳은 모두 잘생긴 남자들이 떡갈비 만들고 셔빙하고~~)물부터 주면서 주문을 받는다.

오 ~~ 그런데 물통부터 감각적이며 특별하다.​

 

 

뭘시킬까?

떡갈비는 매운맛, 순한맛, 고추장맛으로 구분되며 정식과 (특)정식, 항아리 떡갈비쌈이 있다.

 

​▲고기 굽는 모습은 투명유리를 통해 볼 수 있어 더욱 믿음이 간다.

 

​밖에서 잘먹자~~ 우리집 가훈이다.

여행하면서는 남의 살도 먹어주어야 체력이 생기니 많이 먹자~~​

떡갈비 굽는 모습을 보니 군침이 질질~~~

처음에 나온 항아리 떡갈비쌈 (소.18,000원)은 떡갈비 4장에 치즈를 얇게 올려져 있으며 새싹과 양파가 많이 들어간 야채가 가운데~~ 비주얼 최고다!!

 

 ​ 

 

아리 떡갈비쌈은 백김치에 싸서 먹을 수 있게 김치가 3등분하여 나왔는데 맛이 새콤하면서 시원하여 딱!! 좋다.

전주한옥수제떡갈비에서 나오는 김치는 사장 어머님이 직접 만드신 손맛이라고 한다.

역시나 그래서 더 맛이 좋았구나 ...




 
 

 

 



 

6,000원 떡갈비 정식, 반찬은 떡갈비쌈과 똑같은데 세트로 나오니 깔끔하여 더욱 먹음직스럽다.

샐러드에 들어있는 양파는 매운 기운을 싹~ 빼서 고기 먹으면서 먹기 편하게 하였다.

 





 
▲함께 나온 나물국은 딱 먹기 좋은 시원함으로 나와 후르륵~ 개운하다.

 

 

 


  


한떡갈비는 부드럽고 담백하며 매운 떡갈비는 청양고추가 들어갔다고 하는데 그렇게 매콤하지는 않다.

고추장불고기는 매콤, 달콤하긴한데 맛이 강하지 않아 무난하게 먹을 수 있다.

또한 떡갈비의 식감을 지키는 전통방식인 손으로 다짐하여 씹히는 식감이 좋다. 

무우쌈, 아님 백김치에 올려서 먹으니 안그래도 담백한 떡갈비를 쉴새없이 ... 남김없이 다 먹게 된다.


  


 
▲청사과에이드

 

 


 

 

 

 

정말~ 맛나게 잘 먹었다.

역시 잘 먹으면 가장 생각나는 건 가족, 딸이 좋아할 것 같아 식탁위에 있는 주문서를 얼른 작성하여 나오면서 주문하였는데 주말 지나고 바로 택배로 배송이 되었다.

늘 여행길에 맛난거 있으면 사오기에 어디지방 것이 뭐가 맛이 있는지 잘아는..고기맛 제대로 잘 아는 딸~ 넘 맛나게 먹었다는~~~

 

 

 

 

한옥전통수제떡갈비 (063-6869-9292)전북 전주시 완산구 풍남동 1가 23-1번지

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