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먹거리 /
2014-08-31
제주진뒷고기에서 제주도 흑돼지 특수부위를 만나다.
대한민국 > 경기도
~
자유여행
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vivid dream






제주진뒷고기에서 제주도 흑돼지 특수부위를 만나다.

 

돼지고기 특수부위

아주 오랜전에

방송으로 특수부위만 판매하는 곳이 소개되면서 맛집이라 나왔던 적이 있다.

돼지고기 특수부위를 보통은 뒷고기라 부르는데

그 맛을 아는 사람만 안다고
















지난 주,

금요일은 발리멤버들의 정규모임으로 여의도 한강수영장을 다녀왔더랬다.

오전에만 놀고 오려고 하였으나

딸래미가 어찌나 재미나게 노는지~~~ 더 놀고픈 마음을 추스려 왔는데도

집에 도착하니 저녁

 

피곤하고, 저녁하기 귀찮다~..

딸래미랑 간단히 저녁을 해결할 방안을 생각하고 있는데

남푠의 전화

" 아직 저녁 안 먹었지?~ 오늘 금요일이라 일찍 퇴근하려구~"

우째~

난 수영장에서 방금 와서 피곤하고~ 집에 찬거리도 없고~ 불라,,,,,불라,,,,불라,,, 했더니

 

그럼

회사동료가 알려준 고깃집에 가자















늘 바쁘던 남푠이 최근들어 자꾸~~~~ 불금을 챙긴다.

 

탄현역은 집에서도 가까운 곳이라

남푠의 퇴근에 맞춰

탄현역 부근의 맛집들이 모여 있는 곳으로 향했다.

 

동료가 알려줬다는 맛집은 제주도 흑돼지 특수부위를 판매하는 곳이란다.

특수부위?

어렴풋이 예전에 보았던 방송이 떠올랐지만, 맛을 본 경험이 없는 탓에 상상이 안되는 맛

상상이 안되는 맛을 찾아

제주진뒷고기집으로 향했다.















저녁 8시에 도착했는데~~~ 어찌나 사람들이 많던지

벽에 있는 메뉴판을 찍을 수 없고

보기도 힘들고

테이블 주문서에 나와 있는 메뉴판을 보기로 했는데

 

우째~~~~ 내가 아는 고기부위는 하나도 없다.

돼지고기 하면 삼겹살~ 목살이 기본인데

제주진뒷고기는 뒷고기와 덜미살과 뽈살이 기본이라고 한다.

그래서,

많은 사람들이 제주뒷고기의 모든 부위를 맛볼 수 있는 섞어모듬을 선호한다고하여 주문















주문을 하고 나니 기본상차림이 차려지고,

반찬리필은 셀프바에서 셀프로 얼마든지 추가 할 수 있다.















자리에 숯이 들어오고~~~~ 불판이 올려지는데

남푠이 숯이 좋아보인다고

좋은 숯을 쓰는것 같다며 은근 기대를 한다.

 

그리고

나는 이웃블로거에서 보았던 피아노줄판이라고 했던가?~~~~ 새로운 불판에 신기

나두 봤다...















이것이

탄현역맛집 제주진뒷고기에서 가장 인기가 많다는 제주섞어모듬















잘 달궈진 불판 위에 고기를 올리는데~~~ 불판이 상당히 가늘다.

 















이제 막 고기를 올렸을뿐인데~~~ 안주도 없는데

쐬주 한잔을 먼저 권하는 남푠

뭥미?

불금을 확실히 보내보자는 얘기란 말인가~















제주진뒷고기에서는 항정살을 제주하얀살이라고 한다.

이름 한 번 잘 붙였네~

제주하얀살 1인분

 

삼겹살의 지방부분은 좋아하지 않지만,

부드러운 맛에 항정살을 좋아하는 내가 주문한 제주하얀살















얼마전,

스테이크의 참맛을 알게된 딸래미는 육회의 맛도 알아가는것 같다.















고기는 먹기는 좋으나 굽는 것은 참~~~~~ 귀찮을때가 있는데

오늘은

울 남푠이 먼저 손수 가위를 잡았다.















딸래미를 위하여 맛있게 고기를 구워주는 아빠다.















기름에 구워진 마늘이 너무 맛있다는 딸래미를 위하여 마늘기름장도 물판에 올려주고















돼지뽈살은 양념이 되어있지만, 양념이 강하지 않고 쫄깃하다.















돼지 왕갈비가 너무 먹고 싶다는 딸래미

 

여의도수영장에서 너무 오랜시간 놀았나보다~~~~~ 평소보다 더 많은 양의 고기를 찾고 있는 딸래미

남푠은 괜찮다며

딸래미가 원하는 것을 주문해 주라고,,,,
















고기가 왔으니~~~~ 새롭게 또 한잔을 해야겠지

 

탄현역맛집 제주진뒷고기에서는 다양한 주류이벤트가 있다.

벽면 메뉴판에도 안내가 되어 있는데

하이트맥주 2병을 마시면 미니선풍기를 사은품으로 준다고 써 있다.

소진시까지~

 

그런데

울 옆 테이블에 앉아 있던 분들이 미니선풍기를 받았다.

그것을 본 딸래미가 남푠과 내가 맥주 마시기를 은근 바라는 눈빛을 날려주기에

남푠에게 소맥으로 하자했거늘

오늘따라 쐬주만~















그리고

또 하나의 제주진뒷고기의 주류이벤트

 

4시 ~ 6시와 9시 ~ 11시에 방문하는 손님들에게는

참이슬이나 하이트나 음료수를  서비스로 한 병 선택 할 수가 있다.

옆테이블에 빈자리가 나자

바로 다음 손님으로 채워지는 제주진뒷고기

손님이 앉자 타임서비스 이야기를 하는것을 울 남푠이 듣고는

우리도 9시까지 앉아 있으니 줘야하는거 아니냐며

 

바로 서비스를 제공해주는 모습을 보니 괜히 부러움~~~~

 

 

성인 6명 이상이 오면 시간 관계없이 주류서비스가 제공된다고 하니

단체 모임도 좋겠다.















왕갈비는 냉면을 싸 먹어야 제맛인것 같다.

수영장을 다녀온 덕분에

평소보다 많은 양의 고기를 맛 볼 수 있었던 시간~~~ 울 남푠은 불금을 보낼 수 있었던 시간















나오면서 보았던 셀프바

 

셀프바 이용은 잔심부름을 했던 딸래미가 주로 왔다갔다 했던지라

난 다먹고 나올때 처음 보았네~

 
















들어갈때도 사람들이 많았었는데~~~~ 나올때도 여전히 사람들이 많다.

 

제주 흑돼지 특수부위라

그 맛을 아는 사람들만이 찾아 오는 단골집인듯 하다.

 

우리 뒤에 있던 손님들도 단골따라 왔다며

일행은 주문하지 않고 단골인 일행을 기다렸다가 주문을 하는 모습이

그리고

울 딸래미가 맛보고 싶다는 껍딱까지 맛나게 먹던 분들

껍딱~~~ 돼지껍데끼다.

난 아직 도재껍데끼까지 맛을 볼 용기가 없는데~~ 울 딸래미는 좋아라 한다.

 

도대체.

넌 누굴 닮은게냐~




자~이젠,

맛있게 저녁을 먹었으니 딸래미랑 꽃보다 청춘을 봐야하므로 빛의 속도로 집으로 향해야 한다....






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