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먹거리 /
2014-11-29
태국 요리 파카 파우무~ 직접 만들어보기
대한민국 > 서울
~
자유여행
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최경환

 

 

 

파카파우무

 

 

 

 

오늘만들어본 음식은 파카파우무 라고 불리는

 

 태국음식인데, 길거리에서 30밧 ( 약 1000원 )

 

이면 먹을수 있는 태국에서 아주 쉽게 찾을수 있는..

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 제가 태국요리중 제일 좋아하는 요리입니다^^​

 

팟 - 볶다 무 - 돼지 카오 -밥 ​

 

돼지고기 볶음 밥 비슷한뜻이 되겠네요.

 

정확하진 않습니다 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

james_special-2

 

우선 재료입니다.​


 

 

 


그리고 굴소스 한수픈 크게, 월남 쌈소스 ( 원래 피쉬소스 라는걸 써야하는데..이거랑 재료가 거의 비슷하더라구요 그래서 그냥;; )

 

그리고 설탕 조금~

 

일단고기 양파 고추등등 송송 썰어서 

 

 

 

( 작게 썰수록 원래 모습이랑 비슷해지는거 같아요! 특히 양파 저렇게 하지마시고 잘게 썰어주세요 )

 

 

 

 

고추는 최대한 잘게 썰어주세요.

 

 

 

(전 그렇게 잘안되서 두툼하게..)

 

 

 

 

일단 고기 제외 소스 제외한

 

냄비나 후라이펜에 기름을 두르고 달군후 나머지 고추 양파 등을 볶아줍니다.
 

 

그리고 어느정도 고추향이 올라올때, 고기 투하

 

 

 

( 감 아시져?? )

 

james_special-17
 

 

그리고 볶아주세요~ 볶으면서 육수나 물 조금 넣어서 ~


 
 
 

 

 


 

 

이제 아까 준비한

 

 

 

 월남쌈 소스 크게 한수푼 + 굴 소스 크게 한수푼 + 설탕 한스푼 넣어서 간을 맞춰주세요.

 

 

 

간맞을때까지..  이것도 역시 대충 감


 

 

 

 

 

 

얹히면 파카파우무 모양 대충 비슷하지 않나여?

 

 

 

나름 뿌듯하다며 ㅋㅋ

 

james_special-4

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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