로그인 회원가입
여행스토리
먹거리 /
2014-11-30
추운 겨울 데이트에 딱 시청맛집 덕수궁맛집, 송원 스키야키
대한민국 > 서울
~
자유여행
0 0 579
볼매은까

송원 스키야키 & 샤브샤브

 

 

정말정말 역사가 오래된 스키야키 전문점인데 왜 이제야 알았는지.

조용하고 음식도 깔끔하고 사장님까지 멋있고 친절하셔서 좋았던,

특히나 수능한파 몰아쳤던날 진짜 딱!!!

추운 몸을 녹여주는 그런 느낌의 식사하고 왔답니다

 

 

 

 

 

 

덕수궁, 시청 앞의 한화빌딩과 새마을식당 사이로 들어가면

우측편에 송원이 보여요

간판이 작아서 정말 아는사람만 갈것같은 그런 곳인데

바로 옆에 멘무샤가 있으니 그걸 보면 더 빨리 찾을 수 있을듯

 

 


 

 

 

 

송원이라고 적혀있는 이곳이에요

스키야키. 샤브샤브 모두 맛볼 수 있는데

1층은 지금 카페로 공사중이라도 당황하지않고 유리문 밀고 들어갔어요

 

 


 

 

 

 

2, 3층에서 스키야키를 맛볼 수 있는데

바로 계단을 올라가니 사진이 몇 장 보이더라구요?

사진속에 가장 많이 보이는 이태성 배우가 사장님의 조카래요

 

기사는 완전 최근, 10월달에 중앙일보에 맛집으로 선정된 내용이었어요

 

 


 

 

 

 

1위 맛집으로 뽑혔다고 하니 기대를 안고 2인석으로 자리를 잡고 앉았어요

창가쪽으로도 자리가 있고

아는사람만 오는 맛집인지 조용하고

가정집같은 분위기랄까

 

조용히 데이트하는 커플 몇테이블이 있었어요

 

 


 

 

 

 

벽에는

스키야키 설명이 적혀있기도 하고

 

 


 

 

 

 

테이블 위에 간단한 메뉴판이 놓여있어요

스키야키 또는 샤브샤브

정말 간단하고 전문적인 느낌의 메뉴판 구성 ㅋㅋㅋ

 

저는 조금은 생소한 한우 스키야키(15000원) 먹었어용

기본적으로 스키야키는 불고기 소스와 비슷한 달콤소스라 개인적인 취향에 따라

빨간 양념이 들어간 매콤 스키야키로도 주문가능해요

 

 


 

 

 

 

주문을 하자마자 먼저 찬이 준비되었어요

송원에서는 한사람 앞에 하나씩 1인분 냄비솥으로 준비되기때문에

요리해먹는 느낌도 나고 깔끔해요

 

 


 

 

 

 

계란노른자는

뜨겁게 익혀진 고기와 채소를 찍어먹는거예요

그렇게 먹으면 뜨거운것도 살짝 식혀주고 식도도 보호해주는 효과가 있대요

 

그렇다고 너무 푸-욱 찍어먹으면

나중에 죽익혀먹을때 부족할 수 있다는 거~

 

 


 

 

 

 

익혀먹을 스키야키 재료도 모두 준비되었어요

나오는 것도 완전 깔끔한 곳이라

데이트하거나 어른들이랑 오기에도 괜찮은 시청맛집 이란 생각이 들더라구요

 

 


 

 

 

 

채소와 소고기, 그리고 나중에 볶아먹을 죽 재료까지

모두 준비완료!

 

 


 

 

 

 

소고기는 일반 샤브샤브 집보다

약간 두께감이 있었어요

 

 


 

 

 

 

요거는 다 먹은 후에 볶아먹을 밥이에요

 

 


 

 

 

 

스키야키를 먹는 방법은 일단 냄비솥에 육수를 넣고

야채를 다 넣어주고 그 위에 소고기까지 다 넣어서 한꺼번에 익혀먹는 거예요

 

일본에는 오사카식 샤브샤브와 동경식 샤브샤브가 있는데

이렇게 한꺼번에 다 넣어서 자박하게 끓이며 익혀먹는게

동경식 샤브샤브, 즉 스키야키 라고 설명해주셨어요

 

 


 
 

 

 

 

보글보글

어느정도 익으면 채소와 소고기를 골고루 먹으면 되지요

 

 


 

 

 

 

계란 풀어서

살짝씩 찍어서 먹었어요

계란 비린내 나지않을까 했는데 전혀 그런거 느껴지지않고 부드러움을 더해주더라구요

괜찮다하면서 각자 폭풍흡입

 

추운날에 더 생각날 것 같은 맛집이에요진짜

 

 


 

 

 

 

다 먹은 후에는 볶음밥 타임.

함께 나왔던 볶음밥 재료를 확 부어서 넣어주고 찍어먹고 남은 계란까지 넣어서

동그랗게 동그랗게 숟가락으로 저어가며 익히면 돼요

 

스키야키 소스가 간장, 설탕, 쯔유 등을 넣어서 만든거라

죽으로 해서 먹으니 살짝 달콤한 맛이느껴지면서

진짜 불고기 소스에 밥 비벼먹는 듯한 그런 비슷한 맛이었어요

 

1966년 부터 시작되었으니 40년이 넘은 송원인데

이번에 처음 가보게됐네요

시청근처나 덕수궁맛집 중에서 깔끔하고 조용한 곳을 찾는다면 여기 추천이요

이제 곧 추운 겨울 다가오면 더 생각날 것 같아요

시청 스케이트장 개장하면 딱 가기 좋을거 같단 생각도 들었구요

 

 

 

 

덕수궁 맞은편

한화빌딩과 새마을 식당 사이의 골목으로 들어가면 오른편에 위치!

중구 세종대로 18길 24

02-778-7708

 

 

이 글과 연관된 원투고 추천 여행상품
제주도 렌트카 9,500 원~
제주도 항공권 28,300 원~


KEB하나은행
283-910007-33104
(주)에픽브레인


월~금:AM 09:00 ~ PM 06:00
점심시간 : PM 12:00 ~ PM 01:00
토요일,일요일,공휴일 휴무


1899-1209
(주)에픽브레인 대표 : 이종광 / 주소: 서울시 중구 서소문로 38길 센트럴타워 606호 / 대표전화 : 1899-1209
사업자등록번호:220-88-30896 / 통신판매번호 : 제2016-서울중구-1411호 / 관광사업등록번호 : 국내 제2016-28호, 국외 제2016-75호
공제영업보증서 : 국내 제01-13-0189호, 국외 제01-13-0190호 / 개인정보관리책임자 : 김경현 / E-mail : master@12go.co.kr

COPYRIGHT 2013 12GO ALL RIGHTS RESERVED.