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먹거리 /
2015-03-28
[강서구청맛집] 매콥한 갈비찜! 짚신매운갈비찜!
대한민국 > 서울
~
자유여행
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요치요치



맛집 찾아 강서구청까지!
예전에 살던 동네였던 강서구 오랜만에 가니 감회가 새롭더라구요ㅠ_ㅠ
강서구청에 있던 맛집들도 생각나고
그 앞에 잠깐 살았는데 그 동네에 띡 떨어져서 있어서 친구들 불러서만 
먹으러 다니고 그랬거든요 ㅠ_ㅠ
오늘은 강서구청 친구가 초대해서
겁나 맛있는 갈비찜 먹으로 고고!




요기에요 요기! 매운갈비찜!
술을 안먹는 분이라서 이른시간에 식사처럼 갈비찜 먹으러 !
가게 오픈시간이 4시라고 했는데
오픈시간 딱 맞춰서 갔더니 사람이 아직은 없어서 좋더라구요.
보통은 대기시간도 있는 맛집이라고 했는데.
나이스 타이밍!



저희보다 더 먼저 오신 여자분들.
부지런하시다...ㅋㅋㅋ



가게는 아주 넓은편은 아니지만!
언제나 제가 중요하게 생각하는! 테이블! 테이블 간격과 테이블 넓이!
테이블 넓은 것 보이시죠?
테이블도 따닥따닥 아니라서 좋아요 흐앙 
이런분위기 좋다 :)



추웅분히 넓게 앉을수 있어요!



메뉴판!
돼지갈비찜과 소갈비찜의 가격차이가 꽤나는편이에요.
그리고 메뉴는 간소하게 갈비찜!
그리고 그 외에 사이드 메뉴 몇개로 통일!
굳이 추가한다면 순두부탕 정도? 있겠네요 ㅎ



매운맛은 이렇게 고를 수가 있어요!
저는 70%으로 먹어보고 싶었는데.
매운거 못먹는 제 친구가 있어서 보통맛으로다가..
저기 가장 크게 써져있는 30%으로 주문했어요!
나중에 느낀거지만 70%은 오바였을거 같고
50%정도면 매콤하니 맛있게 먹을 수 있었을 것 같아요.



여기 보이시죠?ㅋㅋㅋ
잘못하면 청양고추 두배 매운맛 선택할뻔 ㅋㅋㅋ



맛있게 먹는 법!
볶음밥을 먹었어야 했으나
저 밑에 귀엽게 웃고있는 주먹밥도 버릴 수가 없어서.
주먹밥 먼저 시켰더니
볶음밥 먹을 배가 남아나질 않았네요 ㅜㅜ



기본 반찬!
쌈을 싸먹어도 되고,
뜯어서 쌈장 찍어먹어도되는 배추잎과
해파리? 저건 느끼한 편이라서 매운맛 없애는데에 좋은거 같아요!
그리고 양파장아찌. 마음껏 넣어먹을 수 있는 콩나물까지!



기본으로 나오는 물이 헛개열매차네요!
아무래도 갈비찜에 술을 드시는 분들이 많다 보니
바로바로 술마시면서 해장할 수 있도록!



매울까봐 같이 시킨 쿨피스!
매운 메뉴에는 역시 쿨피스가 빠질 수 없지요!
술을 안시켰으니 쿨피스로 입가심!



직접 만들어 먹는 주먹밥이에요!
주먹밥 재료들은 이렇게 그릇에 한꺼번에 나오구요.
목장갑 한짝 비닐장갑 한짝 이렇게 나오네요.



목장갑 위에 비닐장갑을 낀 후에 이렇게 조물조물
조물조물



동그랗게 말아서 같이 나온 접시에 놓아 준 다음에 먹으면 되요.



어느새 나온 매운운갈비찜!
나온 직후에 바로 직우너분이 이렇게 갈비 뼈도 다 발라 주시고.
갈비 크기도 알맞게 잘라 주시는데요.
과연 그 손놀림이 예술이라.
겁나 초점이 안맞음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



막 취저어 주시는데
이렇게 손이 안보일 정도로 빠르게 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사진을 아예 그냥 직원분 민망할 정도로 셔터를 계속 눌렀는데도.
그나마 멀쩡한 사진은 바로 이거네요

장인 정신이 느껴지는 직원분이셨어요.
고생이 많아요...



뼈를 다 발라 주시고,
갈비도 알맞게 잘라주시고
버섯도 알맞게 자르 후에는
이렇게 옆에 있던 콩나물을 위에 올려 주심!



고기는 전부 익어서 나오기 때문에,
이렇게 콩나물 올려 주신 후에는 
바로 드시면 된대요!

야호야호!
갈비찜이 집에서 해먹으려면 한세월 걸리는데
오래 걸리지 않으니까 너무 좋아요!



이...이..매콤한 비쥬얼
역시 매운갈비찜 맛집 다운 비쥬얼이지요.

으으 또 군침..
잘먹겠습니다!



안을 뒤져보니 떡도 있고,
야채들도 많고,
고기도 많고 버섯도 많아요! 버섯이 탱글탱글 진짜 맛있었어요
큼직하게 썰어주시니 이런게 맛있군요:)
조금 맵다 하시는 분들은 콩나물을 더 넣어서 비벼 주시면
매운맛이 조금은 덜해져요,
콩나물을 달라고 하면 계속 주시니까
맘에 들때까지 넣어드시면 좋음!



중간에 시킨 계란찜!
아 이게 또 요물이더군요.
계란찜이 간도 짭짤하지 않고 
보들보들한게 진짜 맛있었어요.

제가 야채 막 엄청 들어가고 소금 막막 들어간 계란찜 안좋아하는데.
이건 진짜 계란맛 그대로 나는 부드러운 계란찜이었지요.



들고있는 갈비찜이 아닌 이상한 곳에 초점이 잡힌
이상한 나의 사진
하하
하하하하

언제쯤 맛있는 사진 제대로 찍을 수 있을까요 휴
내가 먹었던 맛있는 맛을 그대로 전달하고 싶어라...



강서구청 맛집 골목에 들어와서
조금은 헤맸었어요!
옆에 커다란 갈비찜 집이 있었는데 요기! 하니까 
친구가 고개를 절레절레
그래서 여기 꼭 찾아가느라 고생을 ㅋㅋ
밥으로 먹어도 좋고 술안주로 먹어도 좋은거 같아요.
저희는 밥으로 먹어서 주먹밥도 시키고 계란찜도 시켰는데.
안주로 드시는 분들은 갈비찜 하나만으로도 갠찮을 거 같아요
양이 많아서 배부르니까 밥 + 술 하실 분들에게는 최고의 안주 메뉴인듯!




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