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여행스토리
먹거리 /
2015-03-29
[청담동맛집] 살짝 특별한 청담 본점 정성본! 신메뉴 월남쌈 샤브샤브!
대한민국 > 서울
~
자유여행
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요치요치




저 샤브샤브 진짜 좋아해요!
특히나 요즘 처럼 완전 추운 겨울에는 뜨끈한 국물 요리 먹고 싶다면서
샤브샤브 진짜 엄청 찾아댕김!
비싼 샤브샤브 정식 같은것도 먹어봤지만
확실히 제 입맛에는 왜인지는 모르겠지만 정성본 샤브샤브가 가장 맛있어요!
특히 청담점!
정성본 샤브샤브가 프랜차이즈라고 해서 여기저기 있는 편인데
청담 본점은 메뉴도 다양하고 제 입맛에 딱이에요!



요즘 정성본 샤브샤브가 자꾸 없어져서 가슴이 아프지만 ㅠ_ㅠ
신천도 없어지고, 문정도 없어지고, 압구정도 없어졌나? 강남도 스벅 밑에있는거 없어지고 ㅜㅜ
굳건히 자리를 지키고 있는 청담본점!



주차 가능! 발렛주차,
발렛비는 2천원이었던거 같아요









메뉴판!
저는 해물은 안먹어서 보통은 등심샤브 칼국수를 먹거나
이건 양이 좀 적어서 그냥 등심 샤브샤브로 먹어요,
런치로 등심 샤브샤브가 가격이 저렴해지니 그걸 이용해도 좋아요!




가게 내부 분위기!
창가쪽은 밖에 지나가는 곳도 보이구요.
저 끝쪽에는 공원바로 옆에 있어서 나무들도 보이고,
주말에는 가족끼리 이용하는 사람들도 진짜 많아요,
아무래도 세대를 거슬러 먹기 편하니 점심시간에 가족단위로 많이들 오시더라구요.
2층은 단체석인듯?
아직 한번도 가본적은 없어요



내가 정성본을 좋아하는 이유중에 하나!
바로 이 칠리소스!
진짜 좋아요 :) 듬뿍 찍어먹음!
집에서 만들어 먹어보고 싶어요 정성본 소스!

칠리소스 외에도 월남썀 샤브샤브이기 때문에,
다른 소스도 제공되네요.
땅콩소스라던가 간장!



오늘 주문은 처음으로 월남쌈 샤브샤브!
처음먹어봐요! 항상 등심 샤브샤브만 먹다가 ㅋㅋㅋ
월남쌈 샤브샤브를 주문하니
라이스 페이퍼를 이러헥 가져다 주시더라구요.



2인당 1접시로 제공되는 샐러드
물론 달라면 더 주지만.
새콤한 맛이 맛있어서,
나오자마자 배고파서 와구와구 먹어버려서 두번이나 리필!



저 위에 레몬조각이 떠있는 물을 담은 접시는
라이스 페이퍼 녹이는? 물이에요.
라이스 페이퍼는 저기에 담궈서 말아서 싸드시면 되요!



샤브샤브 육수 나옴!
저는 여기에 다데기 따로 주문해서 풀어서 매콤하게 먹는 걸 좋아해요.
다데기 있냐고 하면 조금 주니까
그거 풀어서 드시면 훨씬 맛남!
근데 나중에 계속 끓이다 보면 조금 짜질수 있으니까 살짝만!



샤브샤브에 들어갈 버섯과 야채들!
그리고 월남쌈 싸먹을 야채까지
버섯도 잔뜩 있고 배추도 있어요!
그런데 아무래도 등심샤브샤브에 비해서는 안에 들어가는 야채양은 적은편이에요!



이건 월남썀을 싸먹을 야채들!
당근이랑 양배추,깻잎,양파,파프리카,무순 등등!



숙주도 요만큼씩이나 줬네요!



그리고 고기들!
3인분인데 꽤 많은편이에요!



이렇게 넣어서 보글보글!
저는 고기 하나하나 안데쳐먹고
그냥 몇점 한꺼번에 투척해서 먹어요.
하나하나 언제 데쳐먹고 있음...



월남쌈 샤브샤브는 칼국수가 나오는게 아니라 쌀국수가 나오더라구요.
잉 칼국수가 좋기는 한데.
쌀국수 너무 일찍 넣어서 뿔려 먹은거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 좀 있다가 넣을걸 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고새 참지 못하고 넣어서



저 이제 쌈싸먹을 거에요.
라이스 페이퍼 물에 담궈서 불린 후에



접시에 펴고 요롷게 야채를 덜어서



샤브샤브 고기도 넣고 요렇게 말아서



요렇게 마무리 지으면 라이스 페이퍼가 막 알아서 지들끼리 붙음 
그래서 먹기 짱 좋아요!
한입에 왕
흐엉 맛있어요,
맛있어!!!!!!!!!!!!!

양도 많아서 중간에 다 먹지도 못했어요 ㅜㅜ
진짜 많음 
평소에는 고기도 추가해서 먹는데 뭔가 야채도 많고 풍성하고 쌈도 싸먹다 보니까
배불러서 국수는 조금 남겼어요



그리고 이제는 대망의 정성본 죽을 먹을 차례입니다!!!!!!!!!
우선 이렇게 남아있는 것들을 새그릇에 옮겨 놓아요.
죽되는거 기다리면서 요 짭쪼롬한 국물 떠먹는 것도 좋음



그리고는 계란, 파, 김, 참기름, 밥 등등을 같이 넣어서
이렇게 손이 안보이도록 쓱쓱!



바로 요거! 죽죽! 짱 마시씀!
완성 되어 가는주웅!



아 그런데 요분 손이 보이지가 않네요 ㅋㅋ
장난아님.



아 이런 비쥬얼이지만 
맛은 끝내줍니다.
제가 그나마 맛있게 찍으려고 일부러 땡겨찍었는데 ㅠㅠ
그래도 뭔가 아닌거 같지만 맛은진짜 끝내주는데 ㅜㅜ
이 어떻게 설명할 길이 없네요...



다른곳보다 맛있는 청담 정성본!
아무래도 본점이어서 그런가? 진짜 맛있어요 헝헝
요즘같은 겨울떄는 진짜 시도때도 없이 생각나는데.
새로나온 월남쌈 샤브샤브도 진짜 단골메뉴 될거 같아요!
등심샤브샤브, 월남썀 샤브샤브 추천!






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