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여행스토리
2013-11-06
유럽풍,여기가 어디? 함양두레마을
대한민국 > 경상도
2013-11-01~2013-11-01
자유여행
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초롱둘

 

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유럽풍 풍경이 있는 여기가 어디? 함양두레마을

 

함양두레마을은 6월에 다녀왔던 곳, 가을 풍경이 그리워 다시 찾아갔다.

유럽풍 산머루테마농원은 지리산 자락 앞으로는 오봉산이 뒤로는 삼봉산이 병풍처럼 펼쳐진 500고지에 있는 만여평의 산머루 단지로

산머루를 이용한 산머루즙, 산머루와인 하미앙을 생산하고 있으며 보랏빛 머루체험장에서는 천연산머루비누체험, 우리밀 천연쿠키등 다양한 체험을 할 수 있다.

 

 

 

 

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함양 두레마을에도 어느새 가을이 곱게 내려앉아 감탄사가 저절로 나왔다.

매우 아름다운 풍경, 어떻게 몇 줄의 글로 이 아름다움을 다 표현할까?

 

 

 

 

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함양두레마을은 누구나 자유롭게 찾아와서 쉬엄쉬엄 주변 산책하며 자연을 만끽할 수 있다.

주차하고 사무실이 보여 잠시 들어가 보았더니 두레마을에서 생산되는 다양한 상품이 전시 중이었다.

산머루 와인 하미앙은 이미 마셔보았기에 그 맛은 인정할 수 있다.

 

 

 

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두레마을에 오면 가장 먼저 활짝 문이 열려 있는 와인 숙성고부터 둘러볼 수 있다.

숙성고에 들어와서 뒤돌아보니 입구가 프레임이 되어 한 폭의 멋진 가을이 액자에 걸려 있는 느낌이다.

 

 

 


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와인숙성실에는 12도~16도로 숙성탱크 하나에 15,000병 분량이 년도별로  와인이 숙성되어가는  모습을 볼 수 있다.

와인으로 탄생되기 까지 이곳 저온숙성실에서 3년 동안의 긴 시간을 보낸다.

 

산머루 와인 "하미앙"은 어떻게 만들어질까?

품질이 좋은 산머루를 선별 - 열매를 파쇄 - 효모를 투입 발효시킴 - 착즙하여 씨와 껍질분리 - 부족한 당 보당 - 1개월간 완전 발효

- 찌꺼기를 가라앉혀 여과 - 2년이상 저온숙성 - 정밀 여과하여 잡균 제거 - 병에 크르크 마개로 병입 - 라벨과 포장 작업완성


 


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와인 저온숙성실에서 나와 오크통으로 숙성시키고 있는 "까브스토리" 터널도 구경할 수 있다.

들어서자 오크통의 은은한 향이 느껴지는데 오크통을 동굴에 저장하는 이유는 가장 알맞은 온도와 습도 조절이 되기 때문이라 한다.

오크통에 와인을 담아 오크향이 스며들면(6개월~1년) 와인병에 옮겨 장기간 저장하는데 오크통은 보통 3회 정도 사용하면 오크향이 다 빠져나가다고 한다.

 

 

 

 

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두레마을 동굴에 있는 오크통은 225L 용량으로 와인 300병 분량이라고 한다.
100년 이상된 오크나무로 만들어진 오크통은 나무 한그루에 2개만 만들 수 있는데 대체로 프랑스를 비롯한 유럽에서 주로 생산된다.

 

 

 


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함양 두레마을 "하미앙"은 함양의 지역명을 와인풍으로 풀어서 고급스러운 감각으로 만든 브랜드이다.

특히 와인의 귀족 산머루 와인인 하미앙은 코리아 와인첼린지 국제와인대회에서 동상을 수상한 자랑스러운 한국 토종 와인이다.

 

100% 산머루 원액의 순수 국산와인으로 포도보다 암 예방과 심장병에 좋은 폴리페놀 성분이 2-3배 높으며

칼슘 성분도 10배 이상 많으며 폴리페놀, 안토시아닌, 항산화 성분이 풍부한 와인이다.

 

 

 

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오크 저장고에서 카페 가는 길 안내를 따라 올라가면 바깥으로 향하게 된다.

통로에는 두레마을에서 쓰러진 자작나무가 너무 아까워 이렇게 곳곳에 세워두었는데 무척 운치가 있어 좋아 보인다.

 

 

 

 

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▲농장홍보관

 

바깥으로 나오면 농장 홍보관 건물과 카페가 이어진다.

홍보관에서는 머루주 유래이야기, 머루와인이 좋은 점 등 산머루가 포도보다 칼슘이 8배나 많고 블루베리보다 안토시안 함량이 많음을 판넬로 만날 수 있다.

산머루는 해발 500m 이산 산간지역에서 친환경농법으로 재배하는데 일교차가 커서 색이 선명하고 당도가 높으며 맛과 향이 뛰어나다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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두레마을 하미앙카페

 

두레마을에서 가장 마음에 드는 곳은 아름다운 음악이 늘 넘쳐나는 하미앙카페이다.

와인을 시음해 볼 수있으며 주문을 하여 비빔밥+와인1잔을 만원에 즐길 수 있다.

 

 

 


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 분위기가 여러가지로 느껴져 마음에 드는 곳에 앉아 산머루즙 한 잔 주문하여 먹으면 좋다.

조금 출출한 느낌도 들고 톡톡 튀는 산머루 알갱이가 듬뿍 들어간 산머루즙 한잔을 비스켓과 함께 먹으니 달콤함이 입안으로 환하게 퍼진다.

 

 

 

 

 

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▲산머루즙

 

 

 

 

 

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▲산머루 다양한 상품들

 

 

 

 

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▲유럽풍의 두레마을 체험장

 

유럽풍 산머루테마농원 하미앙 두레마을에서는 보랏빛 머루체험장이 있다.

마침 아이들이 체험을 하고 있어 함께 구경하며 만드는 모습을 볼 수 담을 수 있었다.

 

 

 


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체험장에서는 천연산머루비누만들기, 직접 만들어서 더욱 맛이 좋은 우리밀 천연쿠키 만들기, 머루로 만드는 특별한 스킨로션 만들기.

냅킨 공예등 20여종의 만들기 체험이 있어 원하는걸 예약할 수 있다.

 

 

 

 


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퍼즐 만들기는 원하는 색으로 색칠만 하면 되는데 같은 디자인인데도 색감에 따라 여러 가지로 표현이 되어 재미가 있다.

우리 밀로 만드는 쿠키는 직접 아이들이 원하는 모양을 찍어 장식하면 금방 오븐에 구워 포장하여 집으로 가져갈 수 있다.

 

 

 

 


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▲진지한 표정으로 정성드려서 쿠키를 만드는 아이들
 

 

 

 


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쿠키가 구워지고 점심 먹기 전에 시간이 남아 잠시 두레마을 주변을 둘러보았다.

가을 풍경의 운치를 더하는 풍차는 얼마전 화려하게 피어 열광하게 만들었던 해바라기 모습을 상상하게 만든다. 


 


 

 

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함양 두레마을은 주변 건물이 유럽풍으로 지어져 사진 담는 재미가 쏠쏠하다.

건물 작은 연못에는 자유의 여신상이 횃불 대신 물을 쉴 새없이 솟아내고 있다.

멀리 보이는 오봉산 능선이 눈높이를 같이하여 두레마을이 얼마나 높은 곳임을 짐작하게 된다.

결혼식이나 돌잔치등 여러 행사때도 장소 대여가 된다고 하니 특별한 모임이 있을 때 정겨운 풍경 속에서 참 좋을 것 같다는 생각을 해본다.

 

 

 


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  초록이 서둘러 지친 곳에는 가을 운치가 가득, 중부로 내려간 단풍이 잠시 이곳에서 여유를 부린다.

세월의 무게를 못 이기고 떨어져 내려 드러눕은 단풍은 어느새 나의 발밑에서 바스락 소리를 내며 운치를 더한다.

 

 

 

 

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점심으로 비빔밥 + 와인 1잔~~~(만원의 행복 하지만 밥은 미리예약~)

안 어울릴 듯 하면서 입안으로 들어가면 똑 같이 행복으로 밀려오는 맛들~~

아름다움에 반한 입맛은 밥맛까지 좋다.

 

 

 


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산머루와인은 포도와 완전히 다른 품종으로 한국인의 입맛에 가장 알맞고 몸에 좋은 토종와인이다.

탄닌 성분이 강하며 입맛을 자극하며 톡특한 맛이 너무 사랑스럽다.

 

TIP: 선모루 와인을 마실 때는 와인을 잔에 2/3정도 따른 후 불빛에 비추어 색을 눈으로 느껴본다.

그리고 와인 향기가 잔 전체에 꽉차도록 가볍게 흔든 후 코를 대고 깊숙이 향기를 맡아 본 후 입에 머금고 맛, 조화, 원함을 충분히 느껴본다.

 



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두레마을 (066-964-2500) 경남 함양군 죽림리 817-1번지

 

 

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다양한 체험을 할 수 있네요~~!!

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쉬엄쉬엄 주변풍경즐기며 놀기 좋죠



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