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먹거리 /
2015-01-31
[교토맛집]전통있는 소바, 550년 전통의 교토 혼케 오와리야 本家尾張屋 소바 전문점
일본 > 관서(간사이)
2014-02-14~2014-03-15
자유여행
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요치요치



 

 교토 하면 역시 전통,

오늘은 교토에서 550년 역사의 전통을 가진 소바 맛집,

교토맛집 혼케 오와리야를 가기로 결심했어요.

원래라면 웨이팅이 꽤 걸리는 집인데,운이 좋게도 단번에 그것도 조용한 분위기에서!

소바를 맛볼 수가 있었네요.




교토역쯤, 니시키 시장인가에도 분점이 있어요.

인기가 많아지니 분점이 생기기도 하지만,

굳이 이 본점을 찾아온건 바로 이 가게의 분위기 :)

일왕 요시히토 시대에 지어졌다고 하는 요 가게.

하지만 이 건물이 세워지기도 500년쯤 전인 1465년부터 혼케 오와리야의 역사가 시작됩니다.



1층에는 좌식 테이블이 몇개 있어요.

2층으로 올라갑니다 :)

정말 좁고 좁은 계단을 올라가면 2층이 나와요.




오시보리와 녹차를 먼저 주십니다.






교토 맛집 혼케 오와리야의 메뉴가 전부 사진으로.

일본어 메뉴판이 보기 힘들게 되어 있으니

영어 메뉴판으로 부탁드려 보세요.



요게 일본어 메뉴판이에요 ㅋㅋ



메뉴판!

영어 메뉴도 준비되어 있어요.

온 카케소바도 좋아하는데,

여기에 오면 꼭 먹어봐야지 했던 호라이 소바를 두개 시킵니다.

가격은 2100엔

소비세 오르기 전이니 지금은 아마 더 오르지 않았을까 생각되네요.



호라이 소바의 먹는 방법이 자세하게 영어로 ㅋㅋㅋ

어떻게 먹는지 아시겠죠.



진짜 요런 분위기의 건물,

가게라는 느낌보다는 가정집이라는 느낌이 강해요.

뭐랄까 확확 뚫혀있지 않고 

각 방들처럼 얽혀 있어요.


 

 

다른 공간의 분위기.

혼케 오와리야는 일왕가에 소바를 납품

그만큼 소바에 있어서는 일가견이 있는 가게지요.

이 곳에서 소바를 먹을 수 있다는 생각에 두근두근.

 



드디어 나왔습니다 혼케오와리야의 호라이 소바!

뭔가 비쥬얼부터 장난이 아니에요.

먹는 방법과 젓가락 그리고, 5층으로된 칠기합에 담겨져 있는 소바,

부어먹는 쯔유, 소바를 삶은 물,

그리고 소바유를 먹을 수 있는 컵까지



5단합의 맨 위에는 혼케오와리야의 문장이 새겨져 있어요.

젓가락 쯔유병에까지 새겨져 있는 역사



뚜껑을 열면 이렇게 소바가 남겨져 있어요.

양이 생각보다 적지 않나 생각했는데,

오산이었음,

충분히 많아서 배 팡팡 두들기면서 나올 수 있음.



곁들여 먹는 고명의 종류를 자세히 보면,

우선 다이콘오로시, 파, 와사비, 들깨, 계란, 김, 버섯조림, 새우 튀김이에요,



여러가지 고명을 기호대로 얹은 후에는 쯔유를 뿌려서 이렇게 먹습니다.

이렇게 먹다보니 제가좋아하는 고명들은 금방금방 사라지더라구요 ㅎㅎ

다이콘 오로시가 조금만 더 나와도 좋았을텐데!




맛있게 냠냠.

쯔유가 부족할거 같아도 

소바의 맛을 그대로 느끼려면 조금씩 부어먹는게 좋아요.



5단으로 구성되어 있으니,

소바의 찰기와 메밀향 그리고 소바가 금방 마르지 않아서 

맛있게 먹을 수 있겠더라구요



맛있게 먹고 난 후에는 소바유!

소바유는 소바를 먹었던 쯔유에 소바를 삶은 물을 부어서 먹는건데,

이게 또 별미에요 :)




맨처음엔 쯔유없이

그다음엔 쯔유 살짝 부어서 먹었어요!

 

 

완식!

하 진짜 맛있는 소바 먹고 오랜만에 기분이 좋습니다 :)

과연 현지에서도 유명한 교토맛집 다웠어요!

 


 

계단에 있는 호라이 소바의 견본

진짜 그대로 나오지요 :)

일본은 이게 너무 좋아요 선택할 때의 고민을 

진짜 한 100배는 감소시켜 주는듯.

 

 

 

1층 계산대에서는 소바 모찌를 팔고 있네요.

이게 또 그렇게 맛있다던데 :)

저도 하나 사서 살짝 맛만봤어요! 




문을 나서면 조그맣게 꾸며져 있는 정원이에요.

일본식 정원의 모습을 그대로 남고 있어요.



비가 살살 오니 분위기가 너무 좋네요 :)

잠깐 앉아서 구경!

저 오른쪽에 있는 문은 여느 전통 일본 가정집처럼 열리는 듯 했어요

이 정원을 바라보면서 하는 식사는 또 남다를듯.


 

 

 

 

맛있게 잘먹었습니다 :)

진짜 맛있는소바였어요!

다음에는 온 카케소바도 먹어보고 싶네요 :)

호라이 소바는 교토에 오셨다면 꼭 먹어보면 좋을것 같아요.

위치가 애매해서 당일 여행하시는 분들은 찾기 좀 힘들지도 모르지만,

먹는거에 정말 ! 엄청 신경쓰신다! 하는 분들은

현지인에게도 입증된 교토맛집 혼케오와리야로 가보세영 ㅋㅋ

 

 

 

http://www.honke-owariya.co.jp/

△교토 혼케오와리야 공식 홈페이지

 

http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26000657/

△교토 혼케오와리야 타베로그 페이지

 

 

 


京都府京都市中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町322

△교토 혼케오와리야 찾아가는 주소

 



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