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여행스토리
먹거리 /
2015-02-02
[교토맛집]짱추천! 아부상あぶさん 교토 철판요리 맛집:)
일본 > 관서(간사이)
2014-02-14~2014-03-15
자유여행
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요치요치




간단하게 기온에서 라멘한그릇 해치우고!

술한잔 하러 가야지요! 맥주한잔!

제가 좋아하는 가게는 현지인이 자주 찾는,

그리고 혼자가도 다같이 얘기하면서 술마시는! 그런 곳!

기온에서 골목길 기웃기웃하다가 정말 추천할만한

보물같은 교토맛집을 찾아냈습니다 :) 

 



바로 이곳 아부상!

정말로 교토여행에서 가장 좋았던 곳이에요.



영업시간은 오후 6시부터 새벽 1시까지에요.

철판요리를 전문으로 하고 있고,

오꼬노미야끼나 야끼소바,

그 외에도 여러가지 안주가 있다고 하네요.

진짜 지나칠뻔했는데 빼꼼 내밀어서 다시 보고 

주저없이 들어갔어요 ㅋ



아부상의 메뉴판이에요!

와큐스테키도 있어요.

철판으로 요리할수 있는 것도 있고,

우동도 여러 종류 있구요,

 일품요리 종류도 여러가지 있움 :)



위에는 오꼬노미야끼와 야끼소바

그리고 네기야끼의 메뉴에요,

오마카세 코스도 있어요.

아마 몇명 이상이면 가능하다고 했어요,

야채 철판 구이도 하고 있구요,



들어가자마자 환하게 맞아주시던 아부상!

바로 사장님이랍니다.

너무 좋은 인상에 아, 오길 잘했다 라고

바로 생각했어요.

농담도 잘 던지시고, 놀리기도 엄청 놀리셨던 ㅋㅋ



철판 바로 앞에 이렇게 세팅해 줍니다.



그리고 먼저 나마비루!

오토시도 같이 나와요,




이건 닭고기로 만든 조림 같은 거였어요.

 

 

요건 포테토 사라다!

이게 의외로 맛있어요 냠냠 먹다보니 이미 없어졌더라구요 ...ㅋㅋ

 



교토맛집 아부상의 토마토 샐러드!

가장 먼저 나왔어요.

토마토와 모짜렐라 치즈를 사이사이 껴준다음에,

위에는 올리브오일에 무친 미즈나!




요 미즈나가 우리나라에는 없는 채소인데,

일본에서 나는 채소에요,

약간 씁쓸한 맛에 진짜 맛있는데,

아쉽게도 우리나라에서는 왜왜 없는건지 ㅜㅜ

미즈나, 교나라고도 불리구요,

교토에서 유명한 채소중에 하나에요.

이 토마토 샐러드에 요 미즈나가 진짜 잘어울려서

눈깜짝할새 먹어치운 토마토 샐러드

아까 먹은 라멘 한 그릇 따위는 이미 잊은지 오래..

 

오꼬노미야끼를 부탁했어요.

제일 기본인 듯한 믹스 야끼로!

바로 이렇게 반죽을 만들어서!

 



아부상이 직접 바로 앞에 이렇게 만들어 주신답니다.

동그랗게 두툼하니 양이 꽤 될것 같네요 ㅋㅋ




마침 옆자리에서도 오꼬노미야끼를 주문해서

두개를 한꺼번에 만들어 주심!



파슬리 가루 솔솔

철판에서 기분좋은 소리를 내면서 익어갑니다.

아 물론 철판요리집이기 때문에,

약간의 냄새가 벨수는 있어요.

하지만 옆에 옷 말아 두는 곳도 있으니

걱정 되시는 분들은 그 안에 옷두면 될 듯




어느덧 제법 익었어요.

지금 보니 와규스테키를 먹을걸 그랬나 싶기도 하고 ㅋㅋ



먹기 좋게 조각살짝 내주시고!



오꼬노미야끼 소스 촥촥촤라라락



네기도 이만큼씩이나 올려서!



마요네즈 듬뿍 뿌리면!



믹스 오꼬노미야끼 완성입니다 :)

바로 앞에서 만들어 주니까 재미도 있고,

더 맛있게 느껴지는거 같아요,

그리고 만드는 동안 아부상이랑 하루종일 수다수다,

진짜 여러가지 얘기한거 같아요 :)

아부상이랑 같이 일하는 따님이랑 두분다 어찌나 친절한지,

 

한국 말 하나도 못하는데 진짜 이 작은 가게 어떻게 찾아서 

한달에 한 번 정도는 한국 사람이 온다,

메뉴판 좀 만들어 달라 해서

몇자 끄적이고 왔어요 :) 부끄..


 

 

 맛있게 먹고 아부상이랑 따님이랑 기념사진도 찍고,

안녕히 계세요 하고 나오는데

이렇게 문 앞까지 배웅해 주셨음!

항상 즐겁게 놀고 먹고 가는 가게에서는 이렇게 까지 나와서

배웅해 주시더라구요.

나중에 꼭 오겠다고,

꼭! 그렇게 약속하고 ㅋㅋㅋㅋ

진짜 이틀후에 다시갔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그건 또 따로 포스팅 할게요 :)

일본어 하실 줄 아는 분들이라면 꼭 이 가게 가서

제가 만든 것 만큼 좋은 추억 만들고 오세요 :)

 

http://tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26013262/

△교토 철판요리 아부상 타베로그 페이지

 

 

 

△교토 철판요리 아부상 지도

 

京都府京都市東山区大和大路大和町23 花七軒内

△교토 철판요리 아부상 찾아가는 주소

 



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