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원투고   |   2013-08-20 13:51:16.807 0 902 목록
[홍콩 맛집정보] 담백한 북경 훈제오리 레스토랑 - 페킹가든

 

 

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오늘 소개해 드릴 맛집은 카오야로 유명한 Peking Garden입니다.

카오야란 베이징의 전통요리로써 오리의 살과 껍질사이에 독특한 소스를 발라

갈고리에 걸어 장작불어 훈제로 구워낸 요리를 말한답니다.

 

북경요리 카오야는 한국인의 입맛에 느끼하게 느껴지기 쉽지만,

홍콩식으로 요리되어지는 홍콩 카오야는 굉장히 담백하게 즐길 수 있습니다. 

Peking Garden 내부에 들어가면 고급스럽고 깔끔한 인테리어가 먼저 반깁니다.

 

 

 

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Peking Garden 내부에 들어가면 고급스럽고 깔끔한 인테리어가 먼저 반기는데요.

인기요리인 카오야는 보는 앞에서 직접 직원이 껍질을 발라내어

접시에 예쁘게 담아준답니다.

윤기가 좔좔흐르는 카오야는 소스를 찍어 전병위에 올려서

각종 야채와 돌돌싸먹어야 제맛!

(남은 뼈와 살들은 탕으로 요리되어 나오는데,

많은 분들이 탕은 느끼하게 여기기 때문에 원하지 않으면 드시지 않아도 좋습니다.)

 

또한, 창문 너머로 보이는 침사츄이 항구의 풍경은 낭만적이니,

입과 눈이 동시에 즐거운 최고의 레스토랑이 아닐까요?

 

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주소 : 3F star house, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui

전화 : 2735-8211

 

 

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우왕!! 침사추이 항구 근처에서 멋진 뷰와 함께 즐기는 오리의 맛...
저도 한번 맛 보고 싶네요 ^^



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